Leven

21 recepten voor vakantiebrood die fruitcake te schande maken


Ernstige vraag: Waarom bestaat fruitcake nog? Volgepropt met de afwijzingen van de wereld van gedroogd fruit, ruwweg het gewicht van een kleine vrachtwagen, en gevuld met het jaarlijkse suikerquotum van een gemiddelde volwassene, is het geen wonder dat de met drank doordrenkte broodbaksteen hoog staat op de lijst van slechtste vakantieproducten ooit.

Gelukkig is er geen tekort aan alternatieve broden om de feestdagen te vieren. Van chocoladeachtige broden tot kaasachtige koekjes, deze smaakvollere, mooiere en gezondere broodreceptopties garanderen gegarandeerd een goed humeur.

Broden

1. Cranberry Roomkaas Banaanbrood

Deel op Pinterest

Met een motregen van witte chocolade en veenbessen bovenop, is dit bananenbrood helemaal aangekleed voor de vakantie. Laat u echter niet misleiden door het heerlijke uiterlijk: volkorenmeel, gedroogd suiker met minder suiker en magere zuivelproducten maken het gezonder dan het lijkt, wat betekent dat u zich niet slecht hoeft te voelen over het overslaan van een kom havermout bij het ontbijt om dit in plaats daarvan te hebben.

2. Gekruid Appel Twistbrood

Deel op Pinterest

Vervul een deel van je dagelijkse fruitquotum met deze kruising tussen gebak en brood. Met minder suiker en olie kan het doorgaan als ontbijtoptie, maar het kaneel-gekruide, nootachtige appelmengsel in het midden smaakt helemaal naar dessert.

3. Veganistisch zoete aardappelbrood

Deel op Pinterest

Dit recept zorgt ervoor dat uw vakantiebrood een bètacaroteenkrachtcentrale is, met toevoeging van zoete aardappelpuree en geraspte wortelen. Het wordt echt niet beter dan kauwen op goede gezondheid en weten dat je een heleboel antioxidanten krijgt in het proces.

4. Veganistisch datumbrood

Deel op Pinterest

Dit nootachtige brood is het affichekind voor ongeraffineerde suikers, met dadels, kokossuiker en melasse om alle benodigde zoetheid te krijgen zonder je bloedglucose later voor een vervelende crash te zetten. Plus, als je nog nooit aquafaba (kikkererwtenwater) hebt gebruikt bij het bakken, is dit een geweldige, niet-intimiderende manier om te beginnen.

5. Gezond gember oranje cranberry brood

Deel op Pinterest

Gebruik de overgebleven veenbessen goed door ze in het beslag te gooien voor dit gemakkelijke snelbrood. Het is een geweldige manier om feestelijke flair toe te voegen aan tussendoortjes of ontbijt, en het verse sinaasappelsap, walnoten en volkoren meel zorgen ervoor dat een plakje even stevig als lekker is.

6. Gezond ontbijtkoekbrood

Deel op Pinterest

Er is slechts zeven gram suiker en bijna vijf gram vezels in een royale portie van dit lichtere brood, dat alle kruidige, rijke peperkoekaroma bevat zonder in een lege caloriebom te veranderen. Eenvoudig maar klassiek, een deel hiervan met een kopje koffie of thee zal nooit teleurstellen.

7. Pompoenfruitbrood

Deel op Pinterest

Wat is een vakantie-gerelateerde verzameling zonder iets pompoen? We hebben het ook niet over kunstmatige smaakstoffen. Van twee kopjes pure pompoen tot hartige speltbloem, gemalen kruiden en ongeraffineerde zoetstoffen, dit brood is echt eten op zijn best.

Broodjes en broodjes

8. De meest luchtige veganistische kaneelbroodjes met ontbijtkoek

Deel op Pinterest

Gember en nootmuskaat voegen zich bij kaneel om deze ontbijtbroodjes nog meer warme kruiden te geven, en de vervanging van kokosolie en kokossuiker door de boter en bruine suiker maakt ze een betere optie voor u. Ze kunnen er precies hetzelfde uitzien als Cinnabon-creaties, maar wat smaak betreft, deze zijn een klasse apart.

9. Zoete pompoenbroodjes

Deel op Pinterest

Gemodelleerd naar mini-pompoenen, zorgen deze schattige broodjes voor een behoorlijk indrukwekkend ontbijt, maar het is zoveel gemakkelijker om die ribbels en stengels te krijgen dan het lijkt. Het enige dat je nodig hebt is een keukenschaar en wat kaneelstokjes. Het eindresultaat is het extra beetje moeite waard.

10. St. Lucia Saffraanbroodjes

Deel op Pinterest

Vier de feestdagen in Zweedse stijl met deze swirly, naar saffraan geurende Scandinavische broodjes. De verminderde suiker en boter in dit recept werken eigenlijk om ze lichter te houden dan traditionele broodjes van St. Lucia, en de combinatie van de licht bloemige saffraan en de zoete rozijnen is perfect.

11. Chocolade Babka-broodjes

Deel op Pinterest

Het is misschien niet traditioneel, maar babka in de vorm van een broodje is gemakkelijker en biedt een betere controle over de porties - wat handig kan zijn, gezien het feit dat deze baby's vrij moeilijk te weerstaan ​​zijn, met hun grote stukken chocolade die in pluizige deegrollen zijn gewikkeld. Seinfeld zou het volledig goedkeuren.

12. Plakkerige pecannootbroodjes met langzaam kookvlak

Deel op Pinterest

Hoe kan zoiets als 'plakkerige pecannoten' op afstand gezond zijn, vraagt ​​u? Probeer een halve eetlepel boter in volkoren deeg, magere melk en ongeraffineerde ahornsiroop voor de karamelachtige glans en vulling. Het beste deel is, er is geen wachten tot het deeg rijst en ze worden gemaakt in een slow-cooker, niet in de oven, dus je hoeft niet te blijven staan ​​en ze in de gaten te houden tijdens het bakken.

13. Rosemary Maple Sweet Potato Dinner Rolls

Deel op Pinterest

Op een bepaald moment tijdens de vakantie heeft iedereen waarschijnlijk zoete aardappelen bij de hand. In plaats van ze in nog een braadpan te bakken, verander je ze in deze zachte, donzige broodjes. Zoet van de knol en de ahornsiroop, maar licht aards van het zeezout en rozemarijn, ze zijn de perfecte kant voor elke feestelijke tafel.

14. Broodjes voor zoete melasse

Deel op Pinterest

Deze dinerbroodjes zien er eenvoudig uit, maar hebben zoveel te bieden. Volkorenmeel geeft ze wat extra vezels, melasse biedt een diepe maar niet overweldigende zoetheid, en er is net genoeg cacaopoeder voor die onweerstaanbare goudbruine kleur, maar niet zo veel dat ze naar chocoladebrood smaken. Wees erop voorbereid dat deze zelfs de entree overtreffen.

Hartige Broden

15. Kaasachtige maïsbroodjes met drop van knoflook

Deel op Pinterest

Vakantiekoken hoeft uw stressniveau niet te verhogen. Als je geen nieuwe bakker bent, doe het dan gemakkelijk zonder het te bellen met behulp van een mix van maïsbrood. Jazzed met cheddar en een verrukkelijke kruidenboter, kunnen deze koekjes slechts een korte (letterlijk) maken om te maken, maar proeven het helemaal niet.

16. Geitenkaas en kruid Babka

Deel op Pinterest

Blijkt dat een hartige draai aan babka net zo lekker is als het traditioneel zoete brood, vooral als het gaat om geitenkaas. Met die gevlochten afwerking en de vlekjes van gemengde kruiden in het brood, is het gegarandeerd een hit op elk eindejaarsfeest waar je het serveert.

17. Kokosolie Butternut Squash Salie Koekjes

Deel op Pinterest

Deze koekjes zitten boordevol boter ... notenpompoen. Ondanks dat het minder vet bevat, zorgt de gepureerde groente ervoor dat ze geen dichte, kartonachtige rotsen worden en geeft ze een volledig natuurlijke goudgele tint. Neem ze mee naar een vakantiebijeenkomst en we garanderen dat zelfs je meest dwaze oom zal worden weggeblazen.

18. Ei-vrije knoflook Crusted Challah

Deel op Pinterest

Eieren zijn een van de hoofdingrediënten in normale Challah, maar dit recept is op zoek naar de veganisten, zonder eieren in het beslag of de glanzende haver en olijfolie in plaats van boter voor die knoflookachtige korst. Het is misschien gewoon je nieuwe favoriete lookbrood, inclusief niet-veganisten.

19. Eenvoudig rozemarijn Paleo pompoenbrood

Deel op Pinterest

Glutenvrije vrienden, stap in het zelfgebakken brood bakken met dit bevredigende brood. Amandel- en kokosmeel gaan naar voren voor de tarwe, en met pompoenpitten, pompoenpuree, rozemarijn en kokossuiker maakt de zoete en hartige balans dit net zo goed voor het ontbijt als het is als een kant voor kalkoen.

20. Olijfolie- en pompoenrolletjes

Deel op Pinterest

Deze dinerbroodjes zijn een verfrissende afwijking van de overvloed aan zoete pompoenrecepten tijdens de vakantie. Met olijfolie, komijn, tijm en slechts een eetlepel bruine suiker, is de smaakcombinatie hier moeilijk te vinden bij elke gewone bakkerij.

21. Keto Cheesy Biscuits

Deel op Pinterest

Een op brood gebaseerde afronding is misschien een onwaarschijnlijke plek om een ​​ketogeen recept te vinden, maar dankzij amandelmeel is het niet nodig om koolhydraten-snijdende diners weg te laten. Met zure room, boter, eieren en kaas die voldoen aan al die vetrijke, matig eiwitbehoeften, zijn deze koekjes de droom van een keto-eter.