Leven

22 Veganistische ontbijten die je in 15 minuten of minder kunt maken


Deel op Pinterest

Wanneer de deur uitkomen zonder niet-overeenkomende schoenen een hele prestatie is op chaotische doordeweekse dagen, is het klaarmaken van een bevredigend ochtendmaaltijd een schot in de roos. En het is niet zo gemakkelijk voor veganisten om een ​​fatsoenlijk gezond ontbijtbroodje te pakken op weg naar hun werk. De pickings zijn slank.

Oplossing: 22 vlees- en zuivelvrije recepten die u thuis in 15 minuten of minder kunt maken. Nog beter, sommige zijn oh zo handig draagbaar.

Veganistische ontbijtstoofschotels

1. Kaasachtige vegan aardappelschotel

Hoe maak je van een ovenschotel een snelle ochtendmaaltijd? Het meest tijdrovende deel is het bakken. Dus, verzamel je ingrediënten in afzonderlijke gratinschalen die in de broodroosteroven of magnetron passen.

Als je van tevoren een hele braadpan bakt, kun je containers klaarzetten om op kantoor te vernietigen.

2. Veganistisch ontbijt ovenschotel / lagen

Wat is het verschil tussen een ovenschotel en een strata? Kortom, een strata is broodgebaseerd. Maar net als een ovenschotel, zijn de ingrediënten gelaagd, bereid en gebakken.

Verdeel de lagen brood, spinazie, vegan worst en kaas in afzonderlijke gegratineerde gerechten om de baktijd te verkorten.

3. Veganistische maisbroodschotel

Wie houdt er niet van maïsbrood? Vooral als het een zoet-hartige mix is ​​van pitten, groene uien en niet-zuivelkaas. We bakken deze in 12-ounce mini ovenschotels.

Veganistische ontbijtburrito en wraps

4. Veganistisch vegetarisch ontbijtburrito

De sleutel tot het bereiden van deze met groenten gevulde burrito in 15 minuten is om overgebleven geroosterde aardappelen bij de hand te hebben. De romige cashew-saus tilt deze burrito naar een nieuw niveau van verrukking.

5. Kikkererwten veganistische ontbijtburrito

Dit recept kost minder tijd en smaakt nog steeds heerlijk als je de groene paprika's en tomaten in een hete koekenpan aanbraadt. Ze zullen net zo goed smaken, dat beloven we. (Of, zoals we graag doen, gebruik overgebleven gekookte groenten.

6. Gezonde veganistische ontbijtburrito's

Met roerei, gebakken bonen (zorg ervoor dat het een reuzelvrije versie is), groenten en alle bevestigingen, heb je je eiwitten, koolhydraten, gezond vet en vezels allemaal in een enkele tortilla gestopt.

Je zult echt geen honger meer hebben na het chow down op deze stevige ontbijtburrito.

Veganistische ontbijtbroodjes

7. Komkommer-avocadotoost

Het is geen ontbijtoverzicht zonder een recept voor avocado-toast. Deze voegt de verfrissende crunch van komkommers toe aan het romige, vezelrijke fruit (onthoud dat avocado een fruit is?). Geniet ervan met een open gezicht of verander het in een sandwich om onderweg te eten.

8. Groene erwt en boerenkool verspreid

Het ziet eruit als avocadotoost, maar het groen in deze spread komt van een ander superfood: boerenkool. De mix bevat ook eiwitrijke erwten met knoflook en olijfolie. Uitgesmeerd op volkorenbrood, begint het uw dag met een heerlijke, vezelrijke en vullende notitie.

9. Zelfgemaakte vegetarische gebakken bonen

Deze gezondere versie van een klassiek Brits ontbijt van bonen op toast snijdt de bruine suiker en bevat geen spek of reuzel dat je in ingeblikte variëteiten kunt vinden. Stapel het bovenop toast voor een super bevredigende ochtendmaaltijd.

10. Zoute hummus-toast

Als je je eigen hummus met bonen in blik maakt, duurt dit recept slechts vijf minuten extra en blijft de totale tijd om dit hartige ontbijt te maken nog steeds jonger dan 15 jaar. Maar het is prima om in de winkel te kopen.

Verhoog de gezonde vetfactor door wat zonnebloem- en hennepzaden bovenop de spread te voegen - ze zullen een bevredigende crunch toevoegen.

Veganistische pannenkoeken en wentelteefjes

11. Pluizige veganistische pannenkoeken

Als pannenkoeken binnen 15 minuten klaar zijn, is er geen reden om ze alleen voor het weekend te reserveren. Gebruik een blender om de ingrediënten in een handomdraai op te kloppen. Bedek ze vervolgens met notenboter voor extra eiwit en gezond vet om je de hele ochtend op de been te houden.

12. Veganistische wentelteefjes

Dankzij een mix van bloem en amandelmelk kan veganistische Franse toast een ding zijn. Dikke sneetjes brood van een dag oud worden in het mengsel geweekt en vervolgens in een pan geschroeid totdat die belangrijke korst ontstaat. Je zult het ei helemaal niet missen.

Veganistische ontbijtmuffins, koekjes, bars en cakes

13. Meelloze pompoenmuffins

De ingeblikte pompoen, veenbessen en warme kruiden zorgen ervoor dat deze tarwevrije kopjes smaken net als de feestdagen. Maar omdat ze slechts tien minuten in de oven nodig hebben, maken ze op elk moment van het jaar een smakelijk, glutenvrij en draagbaar ontbijt.

14. No-bake koekjesdeeg energiebeten

Het is volkomen acceptabel om koekjesdeeg te eten voor het ontbijt, dankzij deze blogger die de boter en geraffineerde suiker weghaalt voor voedzamere ingrediënten zoals amandelboter, tarwekiemen en slechts een vleugje honing (gebruik ahornsiroop of agave om volledig vegan te worden).

Pak een handvol van deze energierijke stukjes op weg naar buiten. Ze zijn misschien klein, maar ze zijn dicht genoeg om je een tijdje van brandstof te voorzien.

15. Doe-het-zelf-bak geen taaie mueslirepen

Als je 's ochtends te weinig tijd hebt, zijn deze 10 minuten durende no-cook bars een no-brainer. Met slechts 1/4 kopje honing (je kunt in plaats daarvan ahornsiroop of melasse gebruiken) in het recept voor acht porties, zijn ze veel lager in suiker dan in de winkel gekochte repen.

De noten, zaden en kokosolie geven je veel gezonde vetten.

Veganistisch ontbijtgranen en pap

16. Quinoa ontbijtgranen met aardbeien-infusie

"Strawberry-infused" klinkt alsof er een mooie techniek in het spel is, maar het is echt zo eenvoudig als het fruit mengen met wat hennepzaden en water voor een smoothie-achtig resultaat. Giet het over gekookte quinoa voor een ontbijt dat veel hartiger is dan gewone oude melk en ontbijtgranen.

17. 10 minuten kaneelrozijn bruine rijst ontbijtpap

Als je nog wat gekookte bruine rijst bij de hand hebt, komt dit ontbijt in slechts tien minuten samen. Kook de korrels op laag vuur tot de amandelmelk ze dikker maakt en je een glutenvrije kom in papachtige stijl hebt klaar voor je favoriete toppings.

18. De quinoakom “Zen”

Veganistisch eten betekent voeding omarmen. Neem dit recept: Tofu, een hoop groenten, avocado en quinoa opgemaakt met een handvol kruiden. Zoveel goedheid in een enkele kom en het duurt slechts 15 minuten om samen te gooien.

Veganistisch ontbijt 'eieren'

19. Veganistische kikkererwtenomelet

Deze versie van een traditioneel egelschotel ruilt de ongelooflijke eetwaren voor eiwitrijk kikkererwtenbeslag gemaakt met amandelmelk. Vul het gewoon met groenten, vouw het om, pak een vork en mes en graaf erin.

20. Veganistische ontbijteieren

Dit recept vereist een minuut voorbereiding, waarbij de totale tijd op 16 minuten komt. We denken dat je het niet erg zult vinden, omdat de resultaten een groot bord met pittige roerei zijn, versterkt met een vleugje voedingsgist.

21. Vegan gebakken "eieren"

Wat zouden wij veganisten doen zonder tofu? In dit recept van 5 minuten wordt tofu gekruid met kala namake, een Indiaas kruid, ook bekend als 'zwart zout'. Het geeft een eivormige smaak aan de tofu.

Weet je wat? We combineren deze "eieren" graag met zoete aardappel en appelhash. Eiwitten en gezonde groenten en fruit bij het ontbijt? Waren in.

22. Snelle appel zoete aardappel hasj

Hash is het ultieme ontbijt gemaakt van restjes. Voeg een verse appel toe aan de koekepan met in blokjes gesneden en gekookte zoete aardappel. Bak in kokosolie tot ze een bevredigende knapperige korst krijgen.


Bekijk de video: 26 GEKKE HACKS MET ETEN (Juli- 2021).