Leven

19 suikervrije lunchideeën aan het werk


Misschien beschouw je lunch niet als een bijzonder zoete maaltijd, maar tussen de honing in brood, high-fructose glucosestroop in ketchup en saladedressings en melasse in barbecuesaus, zou je verbaasd zijn hoeveel van de toegevoegde dingen erin sluipen uw middagmaal. Vermijd die valkuilen met deze 19 zelfgemaakte recepten zonder suiker. De soepen, salades, wraps en kommen zijn snel, bevredigend en volledig natuurlijk voor zover het bronnen van zoetheid betreft.

1. Avocado-erwtensmash

Deel op Pinterest

Sommige mensen kunnen het idee om avocado's met erwten te combineren misschien niet gebruiken, maar klop er niet op totdat je het probeert. De peulvruchten voegen wat extra foliumzuur en magnesium toe aan je lunch, en die briljante groene kleur zal zeker een meh-stemming opwekken.

2. Zalm Quinoa salade met balsamico en olijfolie dressing

Deel op Pinterest

Met zalm en quinoa in één kom draait deze lunch van 15 minuten helemaal om snel gezond te worden. Een zelfgemaakte balsamico dressing zorgt ervoor dat je geen van de toegevoegde suiker krijgt die in de gebottelde versie kan sluipen.

3. Tonijnspinaziesalade

Deel op Pinterest

Verander een bescheiden blikje tonijn in een kleurrijke lunch door groenten en een sprenkel mozzarella toe te voegen. Gebonden met Griekse yoghurt in plaats van mayonaise, is het niet alleen gezonder, maar zit het ook meer boordevol eiwitten dan wat je bij je delicatessenzaak zou vinden.

4. Mediterrane humummuskom

Deel op Pinterest

Met olijven, kikkererwten en feta opgestapeld in een bed met groenten, is hier zoveel hartige goedheid aan de hand. Olijfolie en hummus zorgen ervoor dat je gezonde vetten krijgt zonder de suiker van een conventionele dressing.

5. Courgette-noedels met pindasesam

Deel op Pinterest

Sesamnoedels in restaurants kunnen vaak een ton verborgen suiker verbergen in hun enigszins zoete sauzen. Deze gaat minimaal, met alleen pinda's, soja en sesamolie als coating voor de zoodles. Het is een supergemakkelijke, no-cook manier om een ​​verlangen naar take-out te bevredigen.

6. Mango Garnalen Gevulde Avocado

Deel op Pinterest

In plaats van toegevoegde suiker, laat fruit wat natuurlijke zoetheid aan je lunch toevoegen. Hier werken sappige mangostukken samen met milde avocado en garnalen, plus jalapeños voor een pittige kick, voor een lunch die elke smaakpapillen raakt.

7. Gegrilde kip, avocado en spinazie wrap

Deel op Pinterest

Neem je standaard gegrilde kip en pak een inkeping door het vlees op smaak te brengen met knoflook en paprika, en avocado toe te voegen en een vleugje kaas en zure room. Zorg ervoor dat je de ingrediënten op je tortilla controleert om er zeker van te zijn dat er geen toegevoegde suikers zich verbergen.

8. Green Bean Panzanella-salade

Deel op Pinterest

Als u niet kunt kiezen tussen een sandwich en een salade voor de lunch, is hier uw oplossing. Met in blokjes gesneden brood in een hoop groenten en feta, voldoet deze panzanella aan het verlangen naar koolhydraten en levert een aanzienlijk deel van de producten.

9. Mediterrane pastasalade met 5 ingrediënten

Deel op Pinterest

De meeste in de winkel gekochte pastasalades gebruiken suikerachtige dressings als een gemakkelijke manier om smaak toe te voegen. Maar deze frisse versie gaat voor veel meer gezonde manieren om smaak op te nemen: artisjokharten en zongedroogde tomaten voor pittigheid, Kalamata-olijven voor een zoute aanraking en volkorenpasta voor nuttigheid.

10. Make-Ahead Tex Mex zoete aardappel lunchschalen

Deel op Pinterest

In plaats van een wrap, vul je je burrito in een gebakken zoete aardappel. Met een garlicky avocado dressing bovenop, het is een ongelooflijk vullende plantaardige lunch die je gemakkelijk kunt inpakken voor werk.

11. Gemakkelijke Paleo-zalmkoekjes

Deel op Pinterest

Gebonden door eieren, pompoenpuree en kokosmeel, deze pan-aangebraden, gekruide zalmbroodjes zijn de perfecte, uitgebalanceerde glutenvrije lunch. Ze zijn ook vriezervriendelijk, dus voel je vrij om een ​​grotere batch te maken om te bewaren voor toekomstig gemak (hallo, maaltijdbereiding!).

12. Sandwich met groene godin met kikkererwten Avocado-puree

Deel op Pinterest

Volgestopt met allerlei groene goedheden uit de avocado- en pestosaus, plus kikkererwten en geitenkaas voor extra eiwit, dit is geen wimpy vegetarische sandwich. Bruine tas dit voor een lunch waar je de hele ochtend naar uitkijkt.

13. Witte bonen en groentesoep

Deel op Pinterest

Neem de tijd voor een drukke dag om op te warmen met deze geruststellende kom. Hoewel het bouillonig en licht is, voegen de aardappelen en witte bonen net genoeg gewicht en romigheid toe om het bevredigend te maken. Perfect met knapperig brood om ook te dippen.

14. Pittige eiersalade sandwich

Deel op Pinterest

Geen mayo in zicht in deze eiersalade - in plaats daarvan komt vertrouwde Griekse yoghurt voor de romigheid, terwijl een scheut hete saus de smaak over de top brengt. Deze blogger gebruikt Sriacha (die wel 1 g suiker in een theelepel bevat), dus gebruik Frank's Red Hot of Cholula om helemaal suikervrij te blijven. Doe een paar zelfgemaakte boerenkoolchips in de mix voor extra crunch en vezels.

15. Granaatappel Pistache Tabbouleh

Deel op Pinterest

Een klassieke bulgur tarwetabouleh krijgt een textuur- en smaakupgrade met de toevoeging van knapperige pistachenoten en granaatappelzaden, plus hagelslag van kaneel en nootmuskaat. Dit recept is een goed voorbeeld van hoe je echt geen suiker nodig hebt om een ​​gerecht smaak te geven; hele voedingsmiddelen en kruiden doen het werk net zo goed, zo niet beter.

16. Snelle Champignonsoep met Quinoa

Deel op Pinterest

Maak dit recept van 30 minuten de avond ervoor, zodat de lunch de volgende dag geen moeite kost. Met quinoa die de bouillon opzuigt en kikkererwten die meer eiwitten toevoegen, is er hier zoveel te kauwen dat het eigenlijk meer een stevige stoofpot is dan een soep.

17. Worst Gevulde Zoete Aardappels

Deel op Pinterest

Op zoek naar een eenvoudige manier om in meerdere lagen van de voedselpiramide tegelijk te passen? Dit recept volstaat. Met gebakken groenten en worst gevuld in een zoete aardappel, krijg je gezonde vetten, eiwitten, groenten en complexe koolhydraten in een maaltijd met drie ingrediënten.

18. Saladepotjes met kip en spinazie

Deel op Pinterest

Je moet dol zijn op die superefficiënte maaltijden in potten. Deze is ook niet je simpele kipsalade; toevoegingen zoals druiven en walnoten zijn eenvoudig, maar maken het net iets specialer.

19. Snelle Gezonde Lunch Noodle Cup

Deel op Pinterest

Een draagbare draai aan die instant ramen-noedelkoppen, deze draagbare noedelsoep wordt geleverd met verse groenten plus tofu voor wat plantaardig eiwit. Giet gewoon heet water in als je klaar bent om in te graven.

Meer willen? Granola-recepten met weinig suiker voor een gezonder ontbijt