Leven

7 Veganistische lasagne-recepten die net zo goed zijn zonder vlees en kaas


Als het gaat om recepten voor comfortvoedsel, missen veganisten vaak het plezier. Zelfs vegetariërs kunnen pizza en kaasachtige pasta's eten, maar als je geen zuivel of vlees doet, krimpt de lijst met nostalgische gerechten aanzienlijk.

Gelukkig kan lasagne nog steeds snijden. Geniet met een paar eenvoudige en gezonde swaps van alle rijkdom van het traditionele gebakken gerecht terwijl je je aan je plantaardige voorkeuren houdt. Deze zeven recepten laten zien hoe het is gedaan.

1. Linzen en auberginelasagna's

Deel op Pinterest

Veganistische pasta's krijgen vaak veel luchtafweer omdat ze eiwitgebrek zijn en veel te koolachtig zijn. Deze is geen van beide; met aubergine in plaats van de noedels en linzen plus tofu als de vulling, elke portie klokt in een respectabele 21 gram koolhydraten en een verbazingwekkende 10 gram van zowel eiwitten als vezels.

2. Veganistisch Slowcooker Lasagne Soep

Deel op Pinterest

Als al dat gelaagdheid niet jouw ding is, kun je nog steeds genieten van alle lasagna-smaak zonder al het werk. Dump alles, van de noedels tot de groenten tot de kruiden, in een slowcooker en laat het zijn werk doen. Uren later slurpt u lasagne in soepvorm op.

3. Gemakkelijke vegan lasagne

Deel op Pinterest

Tofu, hummus en wachten op bloemkool (!) Vormen samen een ongelooflijk heerlijke saus om over volkoren lasagnebladen te gieten. Het is misschien een onwaarschijnlijke combinatie, maar we nemen elk excuus om een ​​extra portie groenten te krijgen zonder het zelfs maar te merken.

4. Veganistische lasagne-roll-ups met walnotensaus

Deel op Pinterest

Een saus op basis van walnoten komt voor de meeste marinara in deze roll-ups, waardoor ze net een beetje anders smaken, maar nog steeds rijk zijn zonder zuivel. Even terzijde, de breinbevorderende voordelen van de noten zijn nog een bonus die gepaard gaat met het eten van een portie (of twee).

5. Veganistische lasagne-roll-ups met amandel Ricotta

Deel op Pinterest

Als ze amandelen melk en yoghurt kunnen maken, waarom geen kaas? Het enige dat nodig is, is een beetje mengen en uitpersen, en de noten beginnen er net zo uit te zien als ricotta - perfect om in lasagne noedels te stoppen! Het is vooral handig als soja niet jouw ding is.

6. Eenvoudige Tofu Ricotta-lasagne

Deel op Pinterest

Er gebeurt iets magisch als je extra stevige tofu combineert met voedingsgist en citroensap: het begint opmerkelijk te smaken als kaas. Laag het mengsel met marinara en noedels, en we beloven dat niemand zal vermoeden dat het een zuivelvrije lasagne is.

7. Veganistische pompoenpompoenlasagne met cashewkaas en boerenkoolpesto

Deel op Pinterest

Ongelooflijk, je hebt slechts vijf hoofdingrediënten nodig om dit heerlijke gerecht samen te stellen. Geroosterde en in plakjes gesneden pompoen fungeert als de lasagnabladen, die perfect passen bij de makkelijke boerenkoolpesto en nootachtige cashewkaas.


Bekijk de video: VEGAN RECEPT: Zoete aardappelcurry met citroengras. OhMyFoodness (Juli- 2021).