Leven

19 Whole30-soeprecepten die januari veel aangenamer maken


We weten het: het is zo gemakkelijk te bereiken voor ingeblikte soep. En de premade-variëteiten in natuurvoedingswinkels kunnen behoorlijk goed zijn. Maar de meeste voorverpakte goederen hebben verborgen nadelen - zoals hoog natriumgehalte en toegevoegde suiker - en als je je aan een specifieke manier van eten houdt, kan het moeilijk zijn om vooraf gemaakte opties te vinden die voor je werken (en dat kleine ding genaamd smaak leveren).

Gelukkig zijn soepen een van de gemakkelijkste maaltijden om op te kloppen. En er gaat niets boven recepten met hele, natuurlijke, verse ingrediënten. Dus laten we pauzeren over alle dingen die zijn verpakt en deze 19 Whole30-vriendelijke soepen een draai geven. Vertrouw ons, u gaat niet terug naar de winkel gekocht.

1. Slowcooker White Chicken Chili

Deel op Pinterest

Bonen zijn niet zo een magische vrucht als het gaat om Whole30. Maar maak je geen zorgen: je hebt geen bonen nodig om een ​​moordenaar te maken, net zoals hartige chili. Dit recept maakt gebruik van geraspte kip, paprika, ui, jalapeño, kokosmelk en een hele reeks smakelijke kruiden om een ​​hartverwarmende soep te maken die net zo goed op je buik is als in je gehemelte. Top met verse kruiden en een scheutje limoen.

2. Gemakkelijke Vegan Pompoensoep

Deel op Pinterest

Het geheim van romige soep zonder zuivel? In dit eenvoudige soeprecept zijn het pompoenpuree, volle kokosmelk en kokosolie (of ghee). De combinatie van currypasta en kerriepoeder geeft de soep precies de juiste hoeveelheid punch, evenals de toevoeging van acht (!) Teentjes knoflook. Voor een vleugje zoet, top met granaatappel arils en een kleine lepel extra kokosmelk. Geroosterde pepita's zorgen ook voor een mooie crunch.

3. Whole30 Zuppa Toscana

Deel op Pinterest

Pittig, romig, bevredigend ... deze soep controleert alle sporen. Gemaakt met zowel spek als worst, is deze soep een droom voor vlees- en smaakliefhebbers. (Opmerking: zorg ervoor dat je beide suikervrije versies van beide koopt om te garanderen dat ze Whole30-compatibel zijn.) We houden ervan dat deze hartige, vullende soep heel veel greens bevat met een hele bundel boerenkool en subtiele romigheid krijgt van jou raad het al, kokosmelk.

4. Geroosterde Bloemkool- en Knoflooksoep

Deel op Pinterest

Deze soep is een perfect voorbeeld van hoe een kleine set ingrediënten samen kan komen om iets echt buitengewoons te maken. Met een hele kop bloemkool en een bol geroosterde knoflook, beknibbelt dit recept niet op smaak. De rest van de maaltijd met acht ingrediënten bestaat uit kruiden, bouillon, ui en olijfolie en kan binnen een uur worden opgeklopt. Gebruik een staafmixer als je er een bij de hand hebt, of zorg ervoor dat er een ventilatieopening op je bovenkant van de blender is om een ​​soep-plosie te voorkomen.

5. Hele 30 romige taco soep

Deel op Pinterest

Wie heeft een taco shell nodig? Deze soep heeft alles wat je leuk vindt aan taco's, maar slaat de koolhydraten over. Gemaakt met gras gevoederd rundergehakt (kalkoen en kip smaken ook geweldig), bottenbouillon, in blokjes gesneden tomaten, groene pepers, kokosmelk en maar liefst negen kruiden, deze soep laat je gelukkig en vol achter. Top met gesneden avocado voor wat extra gezonde vetten, jalapeños voor meer kruiden, en in blokjes gesneden rode ui voor extra crunch.

6. Romige Paleo-kippensoep met champignons en boerenkool

Deel op Pinterest

We hadden nooit gedacht om voedingsgist in soep te gebruiken, maar laat ons je vertellen: het is geweldig. De Whole30-compatibele kruiden geven een hartige, kaasachtige smaak die de kokosmelk in evenwicht brengt en het beste van de champignons en boerenkool naar voren brengt. We houden ervan om gewoon kip te houden (we raden dijen aan), maar de soep werkt ook goed met worst of gemalen kalkoen. Voeg 1-2 theelepels rode pepervlokken toe voor een vleugje kruiden.

7. Curried Bloemkool Rijst Boerenkool Soep

Deel op Pinterest

Deze soep is perfect voor dagen waarop je een zware groentenoverbelasting nodig hebt. Of je nu herstelt van een overdreven vullende Whole30-maaltijd of gewoon in de stemming bent om je veggie-inname op te laden, deze soep is een geweldige manier om voedingsstoffen te resetten en op te laden. Gemaakt met geroosterde bloemkool, rode ui, knoflook, wortelen, boerenkool en allerlei kruiden, deze soep beknibbelt zeker niet op smaak. Maak extra, want het vriest goed en is geweldig voor nachten wanneer je de energie niet kunt opbrengen om iets gezonds te koken.

8. Kip Zoodle Soep

Deel op Pinterest

Als je de energie hebt om wat squash te spiraalteren en een paar groenten te hakken, kun je deze zoodlesoep beheersen. Zodra het voorbereidende werk is voltooid, is het enige dat nodig is, de kip bruin maken, de groenten en wat kruiden mengen en op voorraad laten sudderen. Omdat courgettespiralen zo snel koken, raden we aan om ze net voor het eten te laten vallen in plaats van ze in de pot te laten sudderen. Voeg een eetlepel misopasta toe aan de bouillon voor een onverwachte maar zeer smakelijke smaak.

9. Thaise gehaktbal en eierdopsoep

Deel op Pinterest

Soep met eierdruppels is heerlijk, maar het kan het beste als bijgerecht worden geserveerd (vanwege de lichte smaak). Dit recept zit echter boordevol eiwitten van de Thaise gehaktballetjes, waardoor de traditionele eierbouillon veel oomph krijgt om er een hoofdrol van te maken. We houden van de heldere kleurenpracht van de verse kruiden, pepers en lente-uitjes, en de hint van zoet van de gember die zowel in de bouillon als in de gehaktballetjes wordt gebruikt. Bak de ballen de dag ervoor om wat tijd te besparen.

10. Kip Avocado Limoensoep

Deel op Pinterest

Deze soep kookt de kip briljant in de bouillon voordat deze wordt versnipperd, waardoor hij vochtig en smaakvol wordt. Gekruid met komijn, oregano en gemalen koriander, en gegarneerd met knapperige radijsjes, romige avocado's en scherp limoensap, dit recept is een geweldige manier om een ​​verkoudheid te schoppen (extra jalapeños toevoegen), opwarmen of tot rust komen na een lange dag .

11. Geroosterde Broccolisoep

Deel op Pinterest

Deze luxe ogende soep is verrassend eenvoudig in elkaar te zetten. Begin met het roosteren van broccoli en uien (wees niet bang om ze te krokant te maken), meng de geroosterde stukjes met gekookte aardappelen, meng de citroentahinisaus, top met overgebleven groenten en laat het eten beginnen. Rijk, romig, gewoon een beetje pittig ... we denken dat het veilig is om te zeggen dat deze soep alles heeft. (Psst, als je een knoflookliefhebber bent, verdubbel dan het bedrag in het recept - hoe meer, hoe beter.)

12. Gemakkelijke geroosterde rode pepersoep

Deel op Pinterest

Geroosterde pepersoep kan intimiderend lijken, maar met een paar trucs is het eenvoudig. Truc one: Koop een pot geroosterde pepers in plaats van ze thuis te braden. Het bespaart tijd en een bezoek van brandweerlieden wanneer de rookmelder onvermijdelijk afgaat. Truc twee: maak het stiekem romig met volle kokosmelk. Truc drie: voeg wortelen en ui toe voor extra dikte - oh, en voedingsstoffen. Als je een blender kunt beheren, kun je deze soep beheren, en je zult blij zijn dat je het hebt geprobeerd.

13. Eikelsoep met kurkuma

Deel op Pinterest

Butternut-pompoensoep, pompoensoep ... terwijl ze heerlijk zijn, kunnen ze soms een beetje voelen dat ze daar zijn geweest. Verander dingen door eikelpompoen te gebruiken, een even heerlijke en romige squashtegenhanger. De soep is gezoet met in blokjes gesneden appel - voor een tarter smaak, ga met groene appel; als je iets zoets wilt, kies dan voor Gala en dik gemaakt met ui en wortel. We zijn dol op de soep zoals het is, maar als je zin hebt in wat meer kruid, voeg dan een paar eetlepels kerriepoeder toe.

14. Bloemkoolsoep

Deel op Pinterest

Bloemkoolsoep is een kunst. Een beetje te veel vloeistof kan het waterig maken, en als de verhouding van bloemkool tot specerijen tot vloeistoffen het kleinste beetje is, kan de soep flauw smaken. Dit recept maakt het gemakkelijk door vast te houden aan een relatief kleine hoeveelheid super-smaakvolle ingrediënten zoals spek en runderbouillon. Neem de hoeveelheid knoflook op en pak de grootste bloemkool die je kunt vinden om die dikke, glorieuze textuur te garanderen.

15. Thaise zoete aardappel en wortelsoep

Deel op Pinterest

Een ander geheim van super romige soep: zoete aardappelen. Het dikke, smaakvolle vruchtvlees is op zichzelf al zo lekker dat je nauwelijks kruiden nodig hebt. Dat gezegd hebbende, dit recept wordt behoorlijk inventief met rode currypasta, gember en limoen. Sla de gehakte pinda-topping over om het geheel30 vriendelijk te houden; kies voor lente-uitjes als je zin hebt in een beetje crunch.

16. Paleo-pizzasoep

Deel op Pinterest

Pizzasoep? Ja, je leest het goed. Gemaakt met kipworst, pepperoni, champignons, marinarasaus, olijven, oregano en andere smakelijke add-ins, deze soep heeft echt het beste van pizza. (We missen echt het deeg of de kaas niet.) Voel je vrij om te experimenteren met veggie-ingrediënten, zoals groene paprika, rode ui en geroosterde knoflook, en ga wild met worstvariëteiten (zolang ze suikervrij zijn) ). Het duurt slechts 30 minuten om deze soep te maken en is net zo eenvoudig als afhalen.

17. Kippentortilla-soep

Deel op Pinterest

Nog een soep die net zo geweldig is zonder zijn tegenhanger van koolhydraten, deze soep zonder tortilla is zo vullend dat je niet eens ruimte hebt voor de knapperige maïs. Vol met geroosterde tomaten, geraspte kip, in blokjes gesneden rode peper en taco-kruiden die voldoen aan Whole30, kunnen we met zekerheid zeggen dat deze soep niets mist. Maar als je zin hebt in wat crunch, kan het geen kwaad om wat gesneden jicama of radijs toe te voegen.

18. No-Bean 30 minuten chili

Deel op Pinterest

Soms wil je gewoon een gloeiend hete kom chili zonder bonen. Deze soep levert hartelijkheid, kruiden en tevredenheid op. Gemaakt met mager rundergehakt, veel pepers en uien, tomatenpuree en zeven kruiden, zouden we niets veranderen. Dat gezegd hebbende, de soep smaakt ook geweldig met gemalen kip of kalkoen (schakel de bouillon dienovereenkomstig) en extra chili kruiden doen nooit pijn - als je van kruiden houdt, dat is.

19. Instant kippige romige kippensoep uit het zuidwesten

Deel op Pinterest

Als alle recepten net zo eenvoudig waren als ingrediënten in een pot gooien en de magie vanzelf laten gebeuren ... tot die tijd zullen we genoegen nemen met deze supersterke soep. Begin met het kruiden en bruin maken van de kip, voeg de groenten en vervolgens de bouillon toe en laat het sudderen beginnen. Voor een romiger soep, vervang kokosmelk door de amandelmelk.