Leven

19 lunches met drie ingrediënten zo gemakkelijk dat u ze aan het werk kunt zetten


Hoe vaak heb je gezworen vaker lunch in te pakken, maar eindigde je van de wagen en ging je na de eerste drie dagen terug naar Chipotle / pizza / insert-fast-food-naar-keuze? We begrijpen het. Tussen het vooraf plannen van ontbijt en het bereiden van maaltijden voor de week, kan het denken aan een huisgemaakte lunch extra stress lijken die je gewoon niet nodig hebt. Maar als al die uitstapjes naar de saladebar, de sandwich joint of de taco-truck een zware belasting zijn voor uw budget - en uw gezondheid - is het misschien tijd om uw eigen lunchrecepten te maken. Maak je geen zorgen, we maken het je super makkelijk. Deze gezonde lunchideeën gebruiken elk slechts drie hoofdingrediënten (geen oliën, pantrykruiden of bouillon), waardoor het gemakkelijker dan ooit is om je aan je bruine zakken te houden.

1. Tomatentortellinisoep met 3 ingrediënten

Deel op Pinterest

Soupy pasta voor lunch is altijd een goed idee. In de winkel gekochte tortellini helpt hier om van dit recept met drie ingrediënten de gemakkelijkste soep te maken die je ooit hebt gemaakt. Klaar in slechts 15 minuten, is het misschien ook de snelste.

2. Avocado boerenkoolsalade met 3 ingrediënten

Deel op Pinterest

Het ziet eruit als een eenvoudige salade, maar met een halve avocado per portie gemasseerd in die boerenkoolbladeren, is deze stapel greens meer vullend dan het lijkt. Toch is het de perfecte keuze voor een lichte lunch en gemakkelijk draagbaar.

3. De 3-ingrediënt Tempeh Burger

Deel op Pinterest

Tempeh, net als tofu, absorbeert vrijwel elke smaak die je erop doet. Hier wordt het gemengd in hamburgervorm met een ei en een heleboel harissapasta, een super smaakvol Afrikaans kruid dat krachtig is in kalium en schildklierregulerend jodium. Eet alleen het pasteitje, of doe het in een broodje met je favoriete hamburger fixin's.

4. Romige tomatenshells met 3 ingrediënten

Deel op Pinterest

Het is moeilijk te geloven dat je rijke, fluweelachtige pasta kunt maken met slechts drie ingrediënten, maar dankzij cashewnoten is het mogelijk. In plaats van kaas of room worden de noten vermengd met pastasaus, waardoor een romige coating ontstaat voor de schelpen of welke pasta u ook kiest.

5. Gebakken Cheddar-bloemkoolbeten

Deel op Pinterest

Bloemkoolpizza is nu zo heet. Maar als je iets meer lunchbox-vriendelijk nodig hebt, zijn deze beten de juiste keuze. Ze gebruiken in principe de ingrediënten voor bloemkoolpizzabodem, alleen in muffinvorm. Als je je lekker voelt, voeg dan pizzasaus toe om te dippen - het is een vierde ingrediënt, maar absoluut de moeite waard.

6. Bacon Asperges Frittata

Deel op Pinterest

Een frittata hoeft niet alleen een ontbijtitem te zijn. Handig en snel, het is een slimme optie voor elke maaltijd. Met spek en asperges - beide klassieke combo's met eieren - is deze een beetje gezond, een beetje verwennerij en een heleboel lekker.

7. 3-Ingrediënten Tonijn Avocado Salade

Deel op Pinterest

Zelfs met slechts drie ingrediënten zit deze salade boordevol voeding. De tonijn is een uitstekende bron van eiwitten en meervoudig onverzadigde vetten, terwijl de avocado alles biedt wat mayo niet kan: hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels, een hele hoop vitamines en antioxidanten.

8. Gemakkelijke 3-Ingredient Chili

Deel op Pinterest

Van kruiden in overvloed tot kopjes en kopjes gehakte groenten, sommige chili-recepten gooien alles erin behalve de gootsteen. Deze kiest voor wat salsa voor de vegetarische component, een blik bonen en wat rundergehakt. Het is eenvoudig, stevig en klassiek.

9. Broodje avocado-roomkaas

Deel op Pinterest

Of je deze broodjes nu in je lunchboxen of die van je kinderen verpakt, ze zijn gegarandeerd een succes. Met boterachtige avocado; een uitstrijkje roomkaas; en zacht tarwebrood, hoe konden ze niet zijn?

10. Supereenvoudige Hummus-kipsalade

Deel op Pinterest

Een rotisserie kip en wat hummus maken de lunch een heerlijke no-brainer. Maak het recept met slechts drie ingrediënten door de eiwitrijke salade in een wrap of slablaadjes te stoppen.

11. Kikkererwten Avocado Mash Met Citroen

Deel op Pinterest

Heb je een veganistische versie van die avocado-tonijnsalade nodig? Geen probleem. Dit recept ruilt de vis in plaats daarvan voor kikkererwten en slaagt erin het gerecht rijk aan eiwitten te houden. De bonen bieden ook veel vezels en hart-gezonde, laag-glycemische koolhydraten.

12. Marinara Zoodles met 3 ingrediënten

Deel op Pinterest

In plaats van spaghetti gaan courgettespiralen voor een snelle duik in kokend water om perfect beetgaar te worden. In combinatie met spaghettisaus en worst smaakt het zo noedelachtig, dat je het gevoel hebt dat je in een enorme pastalunch graaft.

13. Magere asperges en feta-quiche

Deel op Pinterest

Een quiche is een heel gemakkelijke maaltijd om in te werken die veel eiwitten en groenten bevat. Deze korstloze versie maakt optimaal gebruik van de vullingen, met een ton asperges, verkruimelde feta voor een hartige smaak en vloeibare eiwitten voor extra gemak. (Bekijk deze andere korstloze quiche-recepten als je in de stemming bent.)

14. Slow-Taco kip met 3 ingrediënten

Deel op Pinterest

Met salsa- en taco-kruiden voor het op smaak brengen, en de slowcooker die het echte ... nou, koken doet, vereist dit gemakkelijke voorbereidende gerecht letterlijk geen inspanning. Vul de gekruide kip in tortilla's, stapel het op een salade of roer het met rijst. Het is één recept, maar je kunt er verschillende maaltijden van maken om de lunch de hele week spannend te maken.

15. Zalm met 3 ingrediënten

Deel op Pinterest

Een van de ingrediënten in dit recept is een pantrykruid, dus technisch gezien heb je alleen zalm- en citroensap nodig. Koppel de perfect gekookte vis met wat nootachtige bruine rijst en je valt nog steeds binnen de drie ingrediëntenparameters.

16. Gemakkelijke zelfgemaakte pizzabroodjes

Deel op Pinterest

Een gezondere kijk op halve maan pizzabroodjes, deze pinwheels gebruiken in plaats daarvan tortilla's. Leg je favoriete pizzasaus en je favoriete kaas op, rol op en verslind. Ze zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ze zijn ook een echt leuke lunchbox traktatie, ongeacht hoe oud je bent.

17. Pasta en bonen

Deel op Pinterest

Pasta e fagioli omvat meestal pancetta en verse kruiden. Deze versie vereenvoudigt niet alleen dingen door pastasaus te gebruiken (de knoflook en kruiden zitten er al in!), Maar laat ook het vlees weg om er een vegetarische vriendelijke soep van te maken. Maak het drie ingrediënten - en veganistisch - door de kaas vast te houden.

18. Paddenstoelrijstpilaf

Deel op Pinterest

Vlezige champignons geven zoveel aardse smaak en textuur aan deze eenvoudige bruine rijstschotel, het is geen wonder dat je geen hoop extra ingrediënten nodig hebt om het goed te laten smaken. Het is de perfecte maaltijd om te maken als je weinig producten hebt maar toch iets voedends in je buik wilt.

19. Zoodles met kalkoenballetjes

Deel op Pinterest

Spaghetti en gehaktballetjes met drie ingrediënten? Nou ja, dichtbij genoeg. Met een eenvoudige tomatensaus, courgette-noedels en niets anders dan kalkoen en een paar droge kruiden in de gehaktballetjes, herinnert dit back-to-basics-recept eraan dat minder meer is.

Meer willen? Paleo-desserts die slechts 3 ingrediënten gebruiken