Leven

19 Gezonde Soepen die u niet zullen verzwaren, letterlijk


Tussen de zeven lagen dip die je op zaterdagavond huisvestte en het oppoetsen van een doos chocolaatjes op zondag (de moeite waard), is de kans groot dat je het gevoel hebt dat je lichaam een ​​beetje moet worden gereset.

Maar dat betekent niet dat je van maandag tot vrijdag moet vasten. In plaats daarvan kun je de soep-trend volgen door een paar maaltijden tijdens de week te vervangen door deze gezonde soepen die je helpen weer op de schonere eettrein te stappen. Dat betekent geen chilis of chowders of romige bisques. We hebben het over lichte, op bouillon of groenten gebaseerde schalen die je niet zullen belasten en eigenlijk voedzaam zijn. Lepel een van deze 19 recepten om gezond te worden, niet om op te hangen.

1. Tofu Miso Soep

Deel op Pinterest

Met veel tofu voor eiwitten en miso-pasta voor die umami-smaak, is deze kom op plantaardige basis op zijn best. Het heeft misschien geen extra smaakmakers, maar je zult versteld staan ​​van het feit dat de natuurlijke smaak van de groenten plus de kick van de gember weinig behoefte hebben aan iets anders.

2. Pittige Sriracha Lime Chicken Zoodle Soup

Deel op Pinterest

Als klassieke kippennoedelsoep een millennial afstammeling had, zou dit dit recept zijn. Gemaakt met spiraalvormige courgette in plaats van pasta en overgoten in Sriracha, het is ongeveer net zo oud als het wordt, maar de royale stukjes kip en garlicky bouillon zorgen ervoor dat het de geruststellende kwaliteit van de OG-versie behoudt.

3. Groene Detoxsoep

Deel op Pinterest

Boordevol spinazie, courgette, avocado en het ultieme genezende elixer dat appelazijn is, is het voedingsprofiel van deze soep ongelooflijk genoeg. Maar wat nog beter is, is dat je het zo licht kunt maken als je wilt met water, of rijkdom toevoegen door kokosmelk en voedingsgist te gebruiken. Het is hoe dan ook vullend, gezond en super lekker.

4. Thaise citroengrassoep

Deel op Pinterest

Geïnspireerd door pittige tom yum-bouillon, maakt deze soep in Thaise stijl een einde aan enkele traditionele ingrediënten in het belang van het gebruik van gemakkelijker toegankelijke items. Toch is er met sambal, citroengras, gember en koriander genoeg van die vertrouwde geur en smaak om te wedijveren met elke restaurantversie.

5. Instant pot koolhydraatarme ham en koolsoep

Deel op Pinterest

Verre van de stereotiepe saaie en waterige dingen die in je opkomen als je aan het koolsoepdieet denkt, is deze Instant Pot-creatie bevredigend zonder zwaar te zijn. Hoe haalt het dat uit? All-purpose kruiderijen, gedroogde kruiden, veel zwarte peper en een goede hoeveelheid in blokjes gesneden ham.

6. Eenvoudige veganistische detoxsoep

Deel op Pinterest

Als het waar is dat we eerst met onze ogen eten, dan zijn we gegarandeerd totale tevredenheid met deze barstensvolle kleurensoep. De smaak zal ook niet teleurstellen - de kruiden van gember, knoflook en kruiden van de Provence zijn eenvoudig genoeg om de natuurlijke smaken van de zes groenten te laten doorschijnen.

7. Venkel aspergesoep

Deel op Pinterest

Met een indrukwekkend CV dat indigestie verlicht en helpt bij het geven van borstvoeding, is venkel een oude favoriet in gezonde voedselcirkels, maar als je je hoofd hebt gekrabd over hoe je het eigenlijk in een recept kunt gebruiken, hier is je antwoord. Je ziet het niet onder het heldere groen van de asperges en basilicum, maar met zijn heldere, ietwat zoete smaak, laat het zijn aanwezigheid voelen.

8. Spiralized Groentesoep

Deel op Pinterest

Het beste alternatief voor pasta? Spiralized produceren. Hoewel de handige ruil niets nieuws is, blijft het het geschenk dat blijft geven. Met recepten zoals deze, die gebruik maakt van verschillende noodle-fied groenten voor verschillende smaken en kleuren, kan een maaltijd in slechts 10 minuten op tafel liggen.

9. Rode biet en appelsoep

Deel op Pinterest

Borscht is niet de enige soep waar bieten bij horen. Probeer ze in dit karmozijnrode (en volledig veganistische) mengsel, waar appels samenkomen voor wat natuurlijke zoetheid en verse kruiden. Zelfs met de braadtijd voor de bieten komt het allemaal samen in minder dan een uur.

10. Spaghetti Squash Vegan Pho

Deel op Pinterest

Hoewel gewone pho bedrieglijk zwaar is van alle rijstnoedels, kiest deze versie in plaats daarvan voor spaghetti-squashstrengen, waardoor het aantal koolhydraten drastisch wordt verlaagd. Als ze eenmaal zijn ondergedompeld in de bouillon met kaneel en anijs, smaakt het gerecht alleen maar authentiek.

11. Zuivelvrije zelfgemaakte romige groentesoep

Deel op Pinterest

Eén blik op deze dikke, fluweelzachte soep en je zult overtuigd zijn dat er room, aardappelen of op zijn minst gepureerde noten in de mix zijn. Het is eigenlijk geen van bovenstaande. Geloof het of niet, die textuur komt volledig van gemengde, niet-zetmeelrijke groenten en een vleugje olijfolie. Hoe is dat voor licht maar bevredigend?

12. Gemakkelijke Spinazie Eiersoep

Deel op Pinterest

Eierdopsoep is thuis veel gemakkelijker te maken dan je denkt - het is echt een kwestie van losgeklopte eieren in een kokende pot roeren. Dit recept neemt ook de niet-traditionele route van het toevoegen van extra groenten in de vorm van wortelen, spinazie en zelfs een vleugje tomatensaus voor wat meer smaak zonder extra vet.

13. Geroosterde rode paprika en tomatensoep

Deel op Pinterest

Het spul van de gecondenseerde Campbell heeft niets op deze zelfgemaakte tomatensoep. Niet alleen is deze vrij van high-fructose glucosestroop, maar de toevoeging van de geroosterde rode peper geeft het een rokerige diepte die je nooit in een blik zou vinden.

14. Garnalen Tacosoep

Deel op Pinterest

Laat Taco Tuesday gebeuren, zelfs als je je aan soepen houdt. Deze gekruide mix van garnalen en groenten is een perfect bewijs van hoe, met de juiste smaakmakers, een soep licht kan zijn zonder smakeloos te zijn.

15. Wortelgembersoep

Deel op Pinterest

Geniet van kom na heerlijke kom van deze immuunversterkende, carotenoïde-gepropt, ontstekingsremmende soep op koude winterdagen. Niet alleen doen al zijn gezonde voordelen een behoorlijk geweldig werk om griep af te weren, maar een strooi gouden rozijnen voegt een subtiele maar onmiskenbare toegevoegde zoetheid toe die de klassieke wortel- en gembercombo naar een nieuw niveau van smakelijk brengt.

16. De ultieme immuunversterkende soep

Deel op Pinterest

Met infectiebestrijdende knoflook, boerenkool, shiitake-champignons en kurkuma is deze soep praktisch de eetbare versie van een griepprik (hoewel je er toch een echte zou moeten krijgen). Geen vervelende ziekteverwekker durft in je buurt te komen nadat je een kom of twee hiervan hebt neergehaald.

17. Gerookte Kalkoensaus

Deel op Pinterest

Met zowel zoete aardappel als kalkoen bevindt deze soep zich aan de hartelijke kant van het spectrum, maar de bouillonachtige basis geeft het nog steeds een reinigende kwaliteit. Bewaar het voor de dagen dat u een maaltijd wilt die substantieel maar niet zwaar is.

18. Geroosterde Bloemkool en Boerenkoolsoep

Deel op Pinterest

Door twee van de meest trendy groentes van vandaag te nemen en deze samen te smelten tot een onweerstaanbaar romig brouwsel, krijgt deze soep zijn kleur van de boerenkool en zijn textuur van de bloemkool. We raden dit ook aan als een gemakkelijke manier om boerenkool te consumeren als het kauwen op de taaie bladeren van de veggie iets voor jou is.

19. Garnalen- en Groentesoep

Deel op Pinterest

Een groentensoep die het gewoon niet voor je doet? Dit recept heeft een eenvoudige oplossing: voeg wat garnalen toe. Het is een enkele toevoeging die tegelijkertijd massa, smaak en eiwit biedt.


Bekijk de video: 2 MAKKELIJKE GEZONDE EN LEKKERE GERECHTEN! RAMADAN DAG 11. VLOG 157 SAAR SUNSHINE (Juli- 2021).