Leven

9 Paleo-saladedressings zodat u precies weet wat er in uw groenten gebeurt


Als je Paleo eet, is de kans groot dat een lunch bestaat uit salades. Ja, er zijn genoeg andere maaltijden om te koken (zoals deze Paleo-lunchrecepten), maar als je belangrijkste voedselgroepen eiwitten en groenten zijn, zijn salades heel logisch. Ze kunnen immers op miljoenen verschillende manieren worden aangepast en nemen weinig tijd in beslag.

Een van de manieren om salades een beetje spannender te maken? Vervang de dressing. Maak een (of twee of vijf) van deze Paleo saladedressings om gedurende de week te roteren. Ze smaken net zo goed (zo niet beter) dan in de winkel gekochte soorten, en door ze zelfgemaakt te maken, kun je garanderen dat er geen hoeveelheid zuivel, verwerkte suiker of conserveermiddelen binnensluipt. Bonus: de meeste van hen kunnen verdubbelen als een dip voor groenten of een saus om kip of vis ook in te dopen.

1. Groene Godin Dressing

Deel op Pinterest

Kunnen we het er allemaal over eens zijn dat avocado's alles gewoon beter maken? Deze saladedressing combineert ons favoriete fruit met olijfolie, basilicum, citroen en een zuivelvrije creamer. Nutpods (een Whole30-goedgekeurde creamer) is populair voor het toevoegen aan koffie, maar het is ook een vrij slimme vervanger voor mayo. Wie weet?!

2. Chipotle Bacon Ranch Dressing

Deel op Pinterest

Ben je dol op bacon? Umm, ja, wij ook. Deze romige dressing smaakt zo goed dat je nooit zou geloven dat hij Paleo-goedgekeurd is. Begin met mayonaise (zoals Primal Kitchen's) en meng er amandelmelk, chipotle-peper, spek, knoflook en een paar kruiden en specerijen door. Voorzichtig, misschien wilt u het over alles motregenen.

3. Honing Mosterdvinaigrette

Deel op Pinterest

In de winkel gekochte honingmosterd heeft de neiging om te worden geladen met suiker, maar een paar gezonde swaps en het kan perfect zijn voor Paleo. Dit eenvoudige recept vraagt ​​om slechts vier ingrediënten en smaakt naar een salade waarvoor je $ 12 betaalt (we doen het allemaal). Combineer citroensap, Dijon-mosterd, honing en olijfolie voor een zoete dressing met een vleugje kick.

4. Rode wijnvinaigrette

Deel op Pinterest

Een oudje maar een goodie. Rode wijnvinaigrette is een solide keuze omdat je waarschijnlijk al de ingrediënten in je voorraadkast hebt, en het heeft een voldoende neutrale smaak dat het op vrijwel elke salade werkt. Dit is wat je nodig hebt: rode wijnazijn, olijfolie, knoflook, Dijon, zout, peper en Italiaanse kruiden of oregano.

5. Zoete uiencitrusvulling

Deel op Pinterest

Als je iets wilt dat een beetje hartig, een beetje zoet en een beetje scherp is, controleert deze dressing alle dozen dankzij uien, honing en citroensap. Tapioca-zetmeel wordt gebruikt om het een beetje dikker te maken, maar het is niet nodig als je er geen bij de hand hebt en het niet wilt kopen (soms is de time crunch echt).

6. Wortel- en gemberdressing

Deel op Pinterest

Ken je die sinaasappeldressing die op salades in Japanse restaurants komt (hallo, Benihana!)? Dit is de thuisversie en het is zo goed. De combinatie van sinaasappel en gember maakt het scherp en pittig, en hey, het kan gewoon helpen als je een verkoudheid voelt aankomen.

7. Kokosmelk Ranch Dressing

Deel op Pinterest

Als je geen bacon-persoon bent of gewoon een klassiek boerderijrecept wilt, dan komt deze dressing op basis van kokosmelk goed van pas. Ranch kan tenslotte op zoveel verschillende manieren worden gebruikt ... als een slasaus, om wortels en selderij in te dopen (zoals in uw lunchbox-dagen), of als een dip voor vleugels (uiteraard goedgekeurd door Paleo).

8. Paleo Caesar Dressing

Deel op Pinterest

Nog een klassieker die je Paleo niet hoeft op te geven? Caesar! Er zijn een paar belangrijke vervangingen om het te laten werken, zoals voedingsgist en kokosamino's, maar het eindresultaat is net zo goed als de OG. Trouwens, dit recept is Whole30 goedgekeurd, dus het gebruikt een datum als zoetstof. Je kunt het ruilen voor een halve theelepel honing als je dat liever hebt.

9. Romige balsamico dressing van esdoorn

Deel op Pinterest

Als je gewend bent om overal balsamico over te druppelen, trakteer jezelf dan eens op deze romige versie. Het is nog steeds pittig als gewone azijn, maar krijgt een beetje zoetheid van ahornsiroop en dikte van Paleo-goedgekeurde mayo. Voeg het toe aan een lentesalade met verse tomaten. Sorry, mozz, we nemen even pauze van je.


Bekijk de video: VEGAN BUDGET MAALTIJD MET SALADE EN PASTA (Juli- 2021).