Leven

9 Mezcal-cocktails voor wanneer u een pauze van Tequila nodig hebt


Het is moeilijk om een ​​margarita te verslaan als het weer warmer wordt. Maar daar is zoiets als teveel van het goede - zelfs als het gaat om margs (en guac). In tijden van tequila-overbelasting - het overkomt ons het beste - reiken we naar mezcal, de rokende neef van tequila. Of je nu een mezcal-newbie of een kenner bent, deze negen mezcal-cocktails zijn een geweldige manier om je te vermaken met de drank.

1. Mezcalcocktail met honing en rook

Deel op Pinterest

Mezcal kan op zichzelf behoorlijk bitter smaken, daarom is het geweldig om het te combineren met iets zoets, zoals honing. Dit recept houdt dingen rustig met minder dan vijf ingrediënten - en heerlijke daarbij. Meng gewoon een scheutje mezcal met honing, eenvoudige siroop (gewone honing werkt ook goed!), Gemberbier, vers limoensap en ijs; roer het een beetje, en je bent klaar om te gaan.

2. De Oaxacan Slushie

Deel op Pinterest

Het geheim van de levendige kleur van deze cocktail is niet wat je zou verwachten. Nee, het is niet van de verse aardbeien (hoewel die zeker helpen!). In plaats daarvan is het van bieten. Hoewel het niet uw gemiddelde cocktailingrediënt is, voegen bieten romigheid toe en passen perfect bij de rokerigheid van mezcal en taart van bessen en limoen. Het beste deel: het recept vereist slechts één stap (blend). En drink natuurlijk.

3. Rosemary Mezcal appelcider

Deel op Pinterest

Hoewel we dol zijn op mezcal in de zomer, is dat zeker niet het enige seizoen om ervan te genieten. Neem deze mezcal cocktail, die een van onze favoriete herfstaroma's bevat: appelcider. Perfect voor de dagen dat het koel en fris is, maar je nog steeds zin hebt in drankjes op ijs, deze cocktail is super eenvoudig en extra gezellig. Bovendien zorgt het verse rozemarijntakje ervoor dat het er mooi uitziet, ideaal voor indruk op een etentje.

4. De Smoky Mezcal Negroni

Deel op Pinterest

Als je je avontuurlijker voelt, probeer dan deze rokerige negroni. Gemaakt met Campari, zoete vermout, mezcal, jus d'orange en ijs, het is niet voor bangeriken (of smaakpapillen). Extreem bitter maar extreem lekker, het is een geweldig drankje om te delen met een collega-cocktailliefhebber. Garneer met een sinaasappelpartje of een stuk gekonfijte gember - die we ook graag gebruiken als een geïmproviseerde jager.

5. Kombucha Mezcal-muilezel

Deel op Pinterest

Een cocktail die hydrateert en goed is voor de darmen? Ja, het is mogelijk om verantwoord en gezond te drinken. Gemaakt met gemberkombucha, limoensap, mezcal en ijs, het is een andere cocktail die in een mum van tijd kan worden opgeklopt. Zorg ervoor dat je het niet zo snel drinkt. (Yup, het is zo lekker.) We houden van garnering met munt voor een beetje extra panache.

6. Watermeloen-basilicum Mezcal Margarita

Deel op Pinterest

Watermeloensap maken kan niet eenvoudiger. Gooi eenvoudig stukjes watermeloen in een blender, roer tot een glad mengsel, giet over een kaasdoek en voila. Dat gezegd hebbende, je kunt dat deel van dit recept gemakkelijk overslaan en in plaats daarvan een watermeloen-mezcal-slushie maken. Het enige deel dat we niet aanraden aan te passen: de watermeloenspiesjes.

7. Rokerige en kruidige Mezcal Paloma

Deel op Pinterest

Als margarita's een beetje te scherp voor je zijn, raden we palomas ten zeerste aan. Gemaakt met bruisend water, vers grapefruitsap en een vleugje zoetstof, ze zijn verfrissend en ideaal voor gevoelige smaakpapillen. We houden van de chili-limoenzoutrand die een kleine kick toevoegt.

8. Cara Cara Mezcal Sour

Deel op Pinterest

Shake shake shake, shake shake shake, schud je mezcal. Voor iets meer onverwachts, probeer dit mezcal zuur. Gemaakt met cara cara sinaasappelsap (elk sinaasappelsap is voldoende!), Mezcal, citroensap, agave en eiwit, het is schuimig, precies de juiste hoeveelheid zoet en een gezond vleugje zuur. We houden ook van het gebruik van bloedsinaasappelsap, waardoor het een nog rijkere kleur (en smaak) krijgt.

9. Mezcal Ouderwets

Deel op Pinterest

Ouderwetse liefhebbers zijn niet alleen voor whiskyliefhebbers. Dit recept combineert mezcal met eenvoudige siroop (we houden van honing onderdompelen) en bitters voor een meer rokerige draai aan de whisky-klassieker. Verander dingen verder door grapefruitschil te draaien en toe te voegen aan de onderkant van het glas, maar houd dingen traditioneel met een groot ijsblokje.


Bekijk de video: Mr Patate Around The World - Chapter #1 (Juli- 2021).