Leven

17 Veganistische dips net zo romig als Queso


Romige sauzen en dips zijn de definitie van troostmaaltijd. Ze zijn gegarandeerd publiekstrekkers op feestjes, familiediners of wanneer je gewoon in je pyjama zit te loungen terwijl je snacks eet. Maar als je vegan bent, is het woord 'romig' een beetje lastiger omdat je niet langer eet ... nou, room.

Nooit bang zijn. Het blijkt dat romige dips over de hele wereld van planten zijn (inclusief vegan ranchdressing en vegan spinazie-artisjokkendip!), En ze worden gemaakt met alles, van avocado tot cashewnoten tot bloemkool. Dus ga je gang, maak die feestschotels klaar - we garanderen dat je nooit een queso zult missen.

1. Buffalo Bloemkool Dip

Deel op Pinterest

Buffalo dip is een favoriet op de speldag en smaakt geweldig bij alles, van groenten tot tortillachips. Dit recept maakt gebruik van cashewnoten, aardappel, witte bonen en bloemkool om die romige consistentie te creëren die je normaal gesproken zou associëren met boter of roomkaas. Het is zo rijk dat je nauwelijks kunt zien dat het niet de traditionele versie is. Het zit ook boordevol eiwitten en gezond vet, waardoor deze dip net voldoende vult om te voorkomen dat je de hele kom opeet. Kan zijn.

2. Veganistische spinazie-artisjokkendip

Deel op Pinterest

Hier is nog een feestfavoriet die gemakkelijk een beetje gezonder is te maken. Geweekte cashewnoten staan ​​centraal, met tapiocazetmeel dat dikte en massa toevoegt aan de saus. Zodra je de juiste consistentie hebt, voeg je bevroren spinazie en gehakte artisjokken toe en bak je het tot het borrelt en klaar is om te serveren. Eerlijk gezegd krijgen we honger als we eraan denken.

3. Veganistische Queso Blanco

Deel op Pinterest

Ja, veganistische queso. Het klinkt als een oxymoron, maar dankzij deze briljante versie die de romigheid en smaak van kaas repliceert, zul je nooit merken dat dit zuivelvrij is. Het enige dat je nodig hebt is een krachtige blender om die dikke, gladde textuur op te zepen en je kunt het naar hartelust motregenen over nacho's.

4. Veganistische geroosterde bietendip

Deel op Pinterest

Het beste wat deze dip te bieden heeft, is die prachtige paarse kleur - kijk er gewoon naar! Wie wist dat groenten zo mooi konden zijn? Bieten worden van nature zoeter als je ze braadt, waardoor ze een verrassend natuurlijke toevoeging zijn aan desserts en smoothies. In deze dip worden ze gecombineerd met knoflook, peterselie, walnoten, citroensap en honing om een ​​spread te maken die de perfecte balans vormt tussen zoet en hartig.

5. Eenvoudige avocadodip

Deel op Pinterest

Probeer deze variant op klassieke guacamole op basis van tahin en olijfolie. Het is gemaakt met slechts zeven ingrediënten, bevat weinig koolhydraten en smaakt geweldig als je het in de koelkast koelt voordat je het serveert. Sub tahini voor notenboter als dat je uitkomt. Het beste van alles is dat het slechts 10 minuten kost om het in uw keukenmachine voor te bereiden, zodat u deze kunt klaarmaken wanneer u gasten host en geen tijd hebt om grootse gerechten te bereiden.

6. Pittige zoete aardappel dip

Deel op Pinterest

Zoete aardappel is zo'n onverwacht veelzijdig voedsel. Je kunt het bakken, braden, pureren, vermengen met smoothies en het eten als onderdeel van vrijwel elke maaltijd van de dag. Deze dip maakt gebruik van tahin en olijfolie (droom-teamcombo? Ja.) En een mix van pittige kruiden zoals kaneel en chilipoeder, maar je kunt hier ook op het randje leven en de kruiden tweaken zoals je wilt. Het eindresultaat lijkt bijna net op hummus, maar het smaakt naar een zoete aardappel. Ja, we zijn geobsedeerd.

7. Veganistische Franse uiendip

Deel op Pinterest

In de winkel gekochte Franse uiendip is het verst van gezond - het zit boordevol zuivel, oliën en kunstmatige ingrediënten. Maar deze zelfgemaakte versie slaat het verwerkte spul over en gebruikt in plaats daarvan cashewnoten en appelazijn. Het is gemaakt met twee hele uien (omdat het uiendip is en we de dingen echt houden). Als je sojaproducten vermijdt, gebruik dan amandel- of cashewmelk in plaats van soja.

8. Muhammara

Deel op Pinterest

Muhammara is een geroosterde dip van rode peper en walnoot die veel voorkomt in de traditionele Syrische keuken. Het is een gemakkelijke manier om een ​​grote hoeveelheid paprika's te gebruiken als je er een paar te veel hebt gekocht. Laat je niet intimideren door de ingrediëntenlijst - de meeste dingen zijn relatief gemakkelijk te vinden en je kunt altijd je eigen granaatappelmelasse maken als je niet naar de in de winkel gekochte soort wilt zoeken. Verwarm het granaatappelsap op het fornuis, voeg een beetje citroen en suiker toe en laat het sudderen tot het dikker wordt.

9. Veganistische zevenlagige dip

Deel op Pinterest

Voor die nachten wanneer je zin hebt in een zevenlaagse burrito (we zijn er allemaal geweest), reik je in plaats daarvan naar deze veganistische zevenlaagse dip. Het heeft zelfgemaakte guac, "opnieuw gebakken" bonen gekookt in kokosolie en groentebouillon, hummus, salsa, veganistische kaas, gehakte tomaten en groene uien. We willen praktisch baden in dit spul. Je kunt het op nacho's doen, het in een tortilla wikkelen of je eigen Taco-bijeenkomst met dinsdagthema gooien en margs serveren.

10. Vegan Ranch Dressing

Deel op Pinterest

Ranch dressing dat is Paleo, veganistisch, Whole30-vriendelijk en klaar in een kwestie van minuten? Teken. Ons. Up. Rauw geweekte cashewnoten vormen de basis van deze dressing en appelazijn en citroen geven het de perfecte pittige kick. Serveer het op een feestje en je ranch-liefhebbende vrienden zullen het verschil niet eens merken. Winnen? Wij denken van wel.

11. Vegan Jackfruit-krabdip

Deel op Pinterest

WTF is een jackfruit? Als je het nog nooit hebt geprobeerd, mis je het. Het is een tropisch fruit met een harde schaal en een zachte buitenkant die opmerkelijk smaakt naar getrokken varkensvlees of krab, dus het is een beetje een veganistische vleesvervanger. Deze dip is net zo rijk als zijn traditionele vlezige neef, maar dankzij de schone ingrediënten kun je gemakkelijk een tweede (of derde) portie rechtvaardigen.

12. Romige rauwe veganistische Tzatziki

Deel op Pinterest

Veel veganistische dips gebruiken noten of olijfolie om de diktefactor te verhogen, maar dit recept hoeft op geen van beide te vertrouwen. Het geheime ingrediënt hier is hennepzaden - ze voegen bulk toe samen met een aanzienlijke portie eiwit. Je kunt gedroogde kruiden gebruiken als je ze in je voorraadkast hebt, of * bonuspunten * als je in plaats daarvan wat verse snijdt. Dit smaakt een geweldige spread op een pita en wordt opgediend met rijst en groenten - veel beter dan Griekse afhalen bestellen.

13. Chipotle Aioli met vijf ingrediënten

Deel op Pinterest

Dit recept doet meteen denken aan visioenen van zwarte bonenburgers en zoete frietjes. In plaats van ze in junk verwerkte dips te dopen, maak je ze zelf met slechts vijf ingrediënten: cashewnoten, citroensap, zout, water en chipotle-pepers. Als je een halve avocado hebt liggen, gooi deze dan in voor extra romigheid. Het heeft die pittige kick waar we dol op zijn met volle frietjes of tater bakken. (BRB, dit meteen maken.)

14. Romige Vegan Nutella

Deel op Pinterest

Het is dessert dip-tijd - het moment waar je echt op hebt gewacht, toch? Als je een van die mensen bent die als kind Nutella bij de pot at, word je hier gek op (letterlijk). Het is geraffineerd suikervrij en krijgt in plaats daarvan zijn zoetheid van dadels. Je kunt ze een nacht laten weken als je het mengsel gemakkelijker wilt laten mengen; anders gooi je ze gewoon in de keukenmachine en meng je alles! Voeg meer of minder water toe, afhankelijk van hoe dik je van je spread houdt.

15. Veganistische gezouten karamelsaus

Deel op Pinterest

Wanneer de zoetekauw toeslaat en je wilt iets motregenen over ijs, brownies of fruit, probeer dan deze gezouten karamelsaus. Het is gemaakt met-surprise-tahini, wat klinkt als een onverwachte combinatie, maar de smaak werkt echt. Voeg wat zout toe en je hebt een gastronomisch dessert op slot. Opgeslagen in een glazen pot in de koelkast, deze saus kan maximaal twee weken worden bewaard ... als je het zo lang kunt maken zonder het op te eten.

16. Cakebeslag dip

Deel op Pinterest

Deze eiwitrijke cakebeslag dip is ontworpen als een enkele portie en kan in slechts enkele minuten worden opgeklopt - perfect voor wanneer een dessert hunkert. Bovendien is het glutenvrij en veganistisch met een Paleo-optie, afhankelijk van welk eiwitpoeder je gebruikt. Voeg hagelslag en chocoladeschilfers toe en noem het een dag. Het is de perfecte zoete traktatie met geen van de schetsmatige ingrediënten.

17. Paleo en veganistische pompoentaart dip

Deel op Pinterest

Hoewel het midden in de zomer is, dromen we over de komende herfstdagen. Zodra het weer afkoelt, vier dit met deze Paleo en veganistische pompoentaart dip, gegarandeerd een nietje bij vakantiebijeenkomsten. Nog beter - het zijn maar vier ingrediënten. Dat is het! Leg wat gesneden appels en grahamcrackers eruit en zie het in een mum van tijd verdwijnen.


Bekijk de video: Romige pindanoedels met kip. OhMyFoodness (Juli- 2021).