Leven

De beste melkalternatieven wanneer u geen zuivelproducten hebt


Wat hebben soja, kokosnoten, noten, rijst, haver, hennepzaden en erwten gemeen? Ze zijn allemaal te vinden in het gedeelte 'zuivel' van de supermarkt. Deze plantaardige voedingsmiddelen dienen nu als basis voor niet-zuiveldranken.

En met een nieuw ras dat bijna wekelijks opduikt (zo lijkt het), kan het aantal melkalternatieven voor uw lattes en smoothies ernstig overweldigend zijn. Daarom hebben we deze lijst met niet-zuivelmelk samengesteld om u te helpen de juiste te selecteren om aan uw mandje toe te voegen of in het schap te laten.

Maar eerst een korte opmerking over Dairy

Tegenwoordig zijn er misschien meer niet-zuivelmelk dan echte zuivelopties, maar dat betekent niet dat je melk helemaal moet overslaan. In feite komen de meeste van deze plantaardige melkalternatieven niet in de buurt van de hoeveelheid eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen die in een glas goede ouderwetse koemelk zitten.

Om nog maar te zwijgen van het feit dat zuivel zuivere melk is zonder additieven, terwijl veel plantaardige melk verschillende verdikkingsmiddelen en suikers bevatten voor de smakelijkheid. Voor degenen met melkallergie, lactose-intolerant, veganistisch of gewoon nieuwsgierig, is het volgende overzicht voor jou.

Deel op Pinterest

Amandelmelk

Als een low-cal en koolhydraatarme drank is wat je zoekt, is amandelmelk iets voor jou. Met slechts 35 calorieën en 1 gram koolhydraten per kop is dit de perfecte drank voor macro- en koolhydraten tellers. Amandelmelk heeft slechts 1 gram eiwit per portie van 8 ounce, dus verwacht geen enorme spiergroei door het aan je smoothie na de training toe te voegen. Toch is het rijk aan calcium voor het opbouwen van botten, met 45 procent van uw dagelijkse waarde in een portie van 8 ons. Met een licht nootachtige en zoete smaak is amandelmelk een mooie aanvulling op vrijwel alles, vooral gebakken goederen en smoothies. Probeer het eens: ongezoete Blue Diamond Almond Breeze

Deel op Pinterest

Soja melk

Hoewel veel mensen de neiging hebben om soja te vrezen, is het niet nodig om het te vermijden. Onderzoek heeft trouwens het eten van soja in verband gebracht met een verminderd risico op het ontwikkelen van borstkanker. Sojamelk is een van de enige niet-zuivelmelk die een eiwitpunch serveert. De voedingsspecificaties in een glas sojamelk bootsen die van zuivel na: 8 gram eiwit en 110 calorieën. Het heeft ook een indrukwekkende 45 procent van je dagelijkse calcium, en sommige merken zijn zelfs verrijkt met de broodnodige vitamine D. Wat betreft smaak is sojamelk een beetje zoet met een mild kalkachtige afdronk. Probeer het: Silk Sojamelk is de go-to drank op basis van soja.

Deel op Pinterest

Cashew Melk

Cashewnoten zijn een van de boterachtigste (we gaan er mee) noten, en die smaak leent zich voor cashewnotenmelk. De neutrale smaak en romige textuur lijken sterk op magere zuivelmelk, waardoor het meer drinkbaar is dan sommige andere sterk gearomatiseerde notenmelk. Vanwege zijn romige consistentie is cashewnotenmelk een geweldige aanvulling op sauzen en veganistische recepten. Net als de andere notenmelk op de lijst, bevat cashewmelk slechts 1 gram eiwit en koolhydraten, dus het is een goede keuze voor ketodiëters. Probeer het: Pacific Foods Ongezoete Cashew Non-Dairy Beverage wordt gemaakt met biologische en fairtrade cashewnoten .

Deel op Pinterest

Hazelnootmelk

Spoiler alert: Hazelnootmelk smaakt niet naar Nutella. Nu we dat uit de weg hebben geruimd, heeft het een licht nootachtige smaak. Hazelnootmelk is vergelijkbaar met cashewmelk omdat het rijk en romig is. Het bevat meer calorieën dan de andere notenmelk, met 110 calorieën per 8 gram, dus het is ideaal voor iedereen die wil aankomen (geloof het of niet, die mensen bestaan). Maar verwacht niet dat je veel spiermassa opdoet met slechts 2 gram eiwit per kopje. Probeer het maar: Elmhurst Milked Hazelnuts

Deel op Pinterest

Erwtenmelk

Als u een voorstander bent van het milieu, is erwtenmelk iets voor u. Gele erwten groeien in gebieden die veel regen ontvangen, dus ze hebben weinig of geen irrigatie nodig. De basis van erwtenmelk is meestal een erwteneiwitpoeder en de melk heeft vaak enkele additieven, zoals olie en suiker. Het heeft dezelfde hoeveelheid eiwit als koemelk, en met dat eiwit komt een bevredigende, rijke smaak die veel notenmelk niet helemaal kan nagelen. Erwtenmelk is geweldig voor eiwitzoekers met notenallergieën. Probeer het maar: Ripple Pea Milk

Deel op Pinterest

Rijstmelk

Deze plantaardige drank is afkomstig van volwitte rijst en water, maar het bevat wat vulstoffen (zoals verschillende oliën) voor romigheid. Rijstmelk heeft een van de meest neutrale smaken van alle niet-zuivelalternatieven, maar het heeft ook een van de hoogste koolhydraten. Dat betekent dat het niet geweldig is voor mensen die een Paleo- of Keto-levensstijl volgen. Het heeft ook geen ton voedingswaarde, met 120 calorieën, 1 gram eiwit en 2 procent dagelijkse waarde van calcium in 8 gram. Probeer het: Rice Dream is de go-to voor rijstmelk.

Deel op Pinterest

Havermelk

Havermelk kan de prijs winnen voor "snelst groeiende alternatief voor niet-zuivelmelk." Het beste deel van havermelk is dat het geen additieven bevat: het is gewoon haver, water en een scheutje zeezout. Beter nog, havermelk is van nature zoet zonder toegevoegde suiker en het is romig zonder emulgatoren. Havermelk is niet ideaal voor mensen die naar hun koolhydraten kijken, maar aan de andere kant biedt het veel gezonde complexe koolhydraten om veganistische atleten van brandstof te voorzien. En havermelk is rijk aan bèta-glucaan, een vezel die bijdraagt ​​aan de gezondheid van het hart. Probeer het maar: Oatly Organic Oat Drink is een Zweedse drank die de VS overspoelt.

Deel op Pinterest

Hennepmelk

Gemaakt van de hennepzaad, heeft hennepmelk een licht zoete en nootachtige smaak met een dunne textuur. Het is een mooi alternatief voor magere melk en het heeft een beetje meer eiwit dan notenmelk, met 3 gram per portie van 8 ounce. Niet te vergeten dat het een hoogwaardig eiwit is met alle essentiële aminozuren. Hennepzaden zijn een bron van omega-3-vetzuren en de melk levert deze hart-gezonde voedingsstof. Het is ook geweldig voor het bakken en het extra luchtig maken van lekkernijen zoals muffins en pannenkoeken. Probeer het: Pacific Foods Hennep Originele plantaardige drank

Deel op Pinterest

Kokosmelk

Kokosmelk in het gangpad van zuivelproducten is anders dan de ingeblikte versie. Gemaakt van geraspt kokosvlees, water en enkele verdikkingsmiddelen, is de gekoelde kokosmelk een dunnere versie van het spul dat je misschien in Aziatische gerechten vindt. De smaak doet denken aan kokosnoten, met zowel zoete als zure tonen. Het is geweldig voor zoete smoothies of gebak, en het bevat vrijwel geen koolhydraten en eiwitten. Probeer het maar: So Delicious Coconut Milk Beverages


Bekijk de video: #1 - Hoe maak je de lekkerste cappuccino? (Juli- 2021).