Leven

21 Orzo-recepten omdat de kleine noedel niet genoeg aandacht krijgt


Orzo is misschien een van die voedingsmiddelen die je in de winkel tegenkomt, maar die je eigenlijk nooit koopt, omdat je niet helemaal zeker weet wat je ermee moet doen. En wij geven u niet de schuld dat u een beetje stom bent. Met het uiterlijk van rijst maar de smaak en textuur van pasta, is het lastig uit te zoeken in wat voor soort gerecht het echt zal schijnen.

Maar dat is precies de schoonheid van deze kleine stukjes - ze zijn perfect in beide richtingen en verder! Van het vervangen van de rijst in een burrito kom tot het gooien in een Bolognese saus tot het vervullen van het koolhydratenquotiënt van een graankom, orzo zit vol met heerlijke kansen. Begin met de 21 orzo-recepten die we hier voor je hebben uitgezocht!

Gevogelte

1. Orzo met één pan en spinazie

Deel op Pinterest

Hoewel rotisserie-kip in de winkel dit recept nog eenvoudiger maakt, is het geen absolute must; het bruin maken van je eigen kip duurt slechts vijf minuten extra. Welke route u ook kiest, het vlees voegt een nuttige eiwitpuls toe aan deze lichte pastagerecht. Met slechts 1/4 kopje Parmezaanse kaas, voegt het net genoeg kaas toe zonder overboord te gaan.

2. Mexicaanse kippensalade met orzo

Deel op Pinterest

Ruil de rijst in voor pasta om een ​​beetje Italiaanse flair in deze Mexicaanse maaltijd te brengen. Met kip, avocado, zwarte bonen en maïs ook in de mix, het is een heerlijk perfecte kruising tussen een pastasalade en een burrito kom.

3. Orzo met kalkoenworst en boerenkool

Deel op Pinterest

Hoewel dit fornuis van alle soorten lekkernijen smaakt, zijn de componenten verrassend gezond. Kalkoenworst biedt magere eiwitten, terwijl veel boerenkool en rode pepers kleur, vezels en vitaminen toevoegen. Met hart-gezonde olijven en calciumrijke feta die dingen afmaken, is het het soort gerecht dat de pasta-avond deugdzaam maakt.

4. Kip met één pot, kikkererwten en orzo

Deel op Pinterest

Zowel kip als kikkererwten worden in deze eenvoudige maaltijd gegooid om er tijdens drukke nachten een snel maar eiwitrijk diner van te maken. Merk op dat je de kip 's nachts moet marineren voor maximale smaakvoordelen, maar het is een voorbereidingstijd van vijf minuten en dus de moeite waard als je de volgende dag in het sappige, komijn- en paprikakruid vlees graaft.

5. Kalkozasoep

Deel op Pinterest

In plaats van gewone eiernoedels, maakt rijstachtige orzo het veel gemakkelijker om wat van die vleesachtige actie in elke hap te krijgen, terwijl kalkoen in plaats van kip zorgt voor een subtiele smaakvariatie. Met de gebruikelijke mix van wortelen en selderij in de mix en gekruid met citroen en peterselie, is het gerecht vol comfort, maar tegelijkertijd fris en helder.

Rundvlees en varkensvlees

6. Gegrilde varkenshaas en aardbeien-orzo-salade

Deel op Pinterest

De combinatie van varkensvlees en aardbei is er niet een die je elke dag ziet, maar zodra je deze salade op basis van granen proeft, zul je je afvragen waarom de twee niet vaker aan elkaar zijn gekoppeld. De zoete en hartige smaken kunnen niet worden overtroffen, terwijl knapperige komkommers en taaie orzo nog meer textuur toevoegen. Gecoat in een pittige zelfgemaakte balsamico dressing, het is het soort salade dat de donder van elke entree steelt.

7. Rundvlees- en Orzo-koekepanmaaltijd

Deel op Pinterest

Gemaakt in een enkele koekenpan, deze week-vriendelijke orzo is handig zonder saai te zijn. Terwijl de spinazie en tomaat plichtsgetrouw voedzame voordelen bieden naast het magere rundergehakt, bieden pittige groene olijven en kruimelige feta stoten van smaak en textuur.

8. Orzo Pilaf Met Italiaanse Worst

Deel op Pinterest

Met een kooktijd van zeven tot 10 minuten in tegenstelling tot minstens 20 minuten voor rijst, is orzo de quick-fix oplossing om een ​​eenvoudige pilaf op tafel te krijgen. Varkensworsten geven de maaltijd meer substantie, veel gedroogde kruiden voegen gemakkelijk diepte van smaak toe, en een beetje rozijnen zorgt voor een zoete verrassing om de paar happen.

9. Manestra

Deel op Pinterest

Hoewel je dit Griekse comfort-gerecht misschien niet hebt gehad, is het zeker een go-to voor het diner als je het eenmaal probeert. Het rundvlees wordt gedrenkt in een unieke, kaneel- en mint-gekuste tomatenbouillon die warm en bevredigend is, terwijl het gebruik van volkorenorzo wat vezels toevoegt aan de vlezige maaltijd.

10. One-Pot Orzo Bolognese

Deel op Pinterest

Met rundergehakt, tomatenpuree en veel knoflook bevat deze Bolognese veel componenten van de klassieker, maar een paar belangrijke verschillen maken het speciaal. De toevoeging van champignons zorgt voor extra vlezigheid zonder cholesterol, en een handvol erwten voegen kleur toe. Bovendien kun je met het gebruik van orzo in plaats van spaghetti grote, hartige hapjes opscheppen met een lepel in plaats van de saus van een vork te laten vallen.

Zeevruchten

11. Gevulde avocado's met orzo, garnalen en groentesalade

Deel op Pinterest

Voor een maaltijd die hoog scoort op presentatie en op een smaakvolle smaak, passen deze schattige avocadoboten bij de prijs. De orzo en groenten worden in avocado-puree geroerd voordat het hele mengsel in de lege helften van het fruit wordt verpakt. Het is opvallend, gemakkelijk van tevoren gemaakt, en het beste van alles, vereist minimale opruiming.

12. Lichte Italiaanse eenpotige zalm en orzo

Deel op Pinterest

'Pasta', 'Italiaans' en 'licht' zijn geen woorden die u meestal in dezelfde zin ziet, maar dat is precies wat dit gerecht weet te zijn. Zonder klodders kaas of lepels olijfolie is het niet het soort pastadiner dat je zwaar weegt, maar de hagelslag van Parmezaanse kaas, hart-gezonde zalm en nootachtige volkoren orzo maken het zeker een bevredigende Italiaanse maaltijd.

13. Mediterrane tonijn-orzosalade

Deel op Pinterest

Het enige wat u hoeft te doen is gewone rotini uit te wisselen voor orzo, en deze pastasalade met tonijn voelt als een gloednieuw gerecht. Met kalamata-olijven, peterselie en feta, plus een dressing van rode wijnazijn, is er een duidelijk mediterraan tintje waardoor het gerecht extra gezond aanvoelt.

14. Pan-aangebraden Sint-jakobsschelpen met Orzo Piccata

Deel op Pinterest

Pan-sint-jakobsschelpen zijn een populair voorgerecht, maar maken ze hoofdmaaltijd waardig door ze op een bed van orzo te leggen dat op smaak is gebracht met knoflook, citroen en witte wijn. Het is een stijlvolle maaltijd voor date night, maar het gemak van prep hier maakt het ook net zo goed een optie op een maandagavond.

15. Citroen Orzo-soep Met Garnalen

Deel op Pinterest

Vijf hoofdingrediënten en slechts 20 minuten volstaan ​​voor deze lichte en citroenachtige soep om van het fornuis naar uw kom te komen. De bouillon is pittig zonder overweldigend te zijn, en met de orzo en garnalen die alles erin weken, is elke lepel een uitbarsting van hartige maar citrusachtige smaak.

Zonder vlees

16. Spring Orzo Aspergeskom

Deel op Pinterest

Met asperges en erwten smaakt dit bijna als een lente-risotto, maar de bonus is dat deze versie in een pittige 20 minuten samenkomt dankzij het gebruik van orzo in plaats van rijst; plus, er is nul zuivel in het hele recept, waardoor de groenten er doorheen kunnen schijnen en veganisten kunnen genieten van het plezier.

17. Fig Orzo-salade

Deel op Pinterest

Vijgen en blauwe kaas zijn op zichzelf een vrij dynamisch duo, maar voeg orzo, walnoten en verse kruiden toe en je hebt een maaltijd die aan elke smaakpapillen voldoet. Het is geen gerecht dat je elke dag ziet, waardoor het indrukwekkend is en toch gemakkelijk te maken is; met het balsamico-glazuur en de uitbarstingen van rode kerstomaten is het ook een mooie toevoeging aan elke tafel.

18. One-Pot Enchilada Orzo

Deel op Pinterest

Nog een Mexicaans-Italiaanse fusion-maaltijd (ze werken gewoon!), Deze komt in een flits samen dankzij verschillende pantry-items waaronder gedroogde orzo plus ingeblikte maïs, bonen en enchilada-saus. Een paar gedroogde kruiden, een handvol kaas en je hebt een vullende, smaakvolle maaltijd van 30 minuten.

19. Butternut Squash Orzo met feta en salie

Deel op Pinterest

Met zijn goudgele kleur, op de herfst geïnspireerde ingrediënten en boterachtige smaak, is dit gerecht perfect om te serveren op Thanksgiving of op elke winderige dag. Pompoen wordt geroosterd tot het zacht en boterachtig is en vervolgens met orzo, salie en feta gegooid, wat zorgt voor een heerlijke vegetarische voorgerecht.

20. Aziatische Orzo van geroosterde groenten

Deel op Pinterest

Het ziet eruit als rijst en kost veel minder tijd om te koken, dus het gebruik van orzo voor deze alternatieve gefrituurde rijst is volkomen logisch! Meng het met geroosterde groenten en een heerlijke saus van gember, soja, honing en sesamolie. Je zult niet eens merken dat het een ander graan is als je een hap neemt.

21. Avocado Curry Orzo-salade

Deel op Pinterest

Wil je een boterachtige saus voor je orzo die ook ongelooflijk hart-gezond is? Roer de pasta door een voedzame mix van avocado en Griekse yoghurt. Ze zorgen voor een heerlijk romige coating, terwijl kerriepoeder, citroen en zoete ui subtiele schoppen toevoegen om dingen ver van saai te houden.