Leven

17 Mediterrane Dieet Kip Recepten te maken voor doordeweekse diners


Hoewel er talloze manieren zijn om kip interessant te maken, is het gemakkelijk om de gewoonte te maken om steeds hetzelfde recept te maken. Waarom zou je het wiel opnieuw uitvinden als je het recept uit je hoofd kent en het gemakkelijk in elkaar kunt gooien? We zijn hier niet om u te vertellen uw manieren te veranderen, maar wij zijn hier om je te vertellen dat het mixen van je kippenspel eenvoudig en smakelijk is, ongelooflijk. (Om nog maar te zwijgen, gezond.) Deze 17 mediterrane dieetkippenrecepten zijn zo goed dat we erop staan ​​dat je ze uitprobeert. We denken dat je niet terug zult kijken.

1. Mediterrane kip met één koekepan, tomaten en groene olijven

Deel op Pinterest

Hoe is het mogelijk dat iets dat zo mooi is maar 15 minuten kost om te maken? (Praat over een geweldige last-minute maaltijd.) Het geheim zit grotendeels in de kleurrijke toppings, een levendige en smaakvolle combinatie van rode ui, tomaten, groene olijven, verse peterselie en feta-kaas. Hoewel het hakken echt niet zo lang duurt, kun je altijd hoeken snijden door alles behalve de feta in een keukenmachine te gooien. Voeg spinazie toe voor extra greens en gesneden pepperoncini voor een vleugje warmte.

2. Toscaanse kipstoofpot met slowcooker

Deel op Pinterest

Hoe graag we ook onder de Toscaanse zon willen leven, we nemen genoegen met het duiken in deze slowcooker Toscaanse stoofpot. Vol met hartige groenten zoals babyaardappelen, wortelen, ui en knoflook en opgewekt met venkelzaad en witte wijn, deze stoofpot is de perfecte voedzame maaltijd voor een koude dag of wanneer je immuunsysteem (of darm) behoefte heeft aan wat liefdevolle aandacht . We houden ervan dat dit recept aan kippendijen blijft kleven, waardoor het vlees veel sappiger wordt.

3. Mediterrane Kip Pasta Bakken

Deel op Pinterest

Pasta met tomatensaus is een eenvoudig nietje dat alle koks in hun repertoire zouden moeten hebben. Maar als je klaar bent om de volgende stap te zetten - we zeggen dat je dat bent - upgrade dan naar dit even eenvoudige bakje als kippasta. Kip is gemarineerd met artisjoksap, knoflook en oregano-bladeren om het extra lekker te maken, en het bakje is gevuld met witte bonen voor extra eiwit, Kalamata-olijven voor een vleugje zout en mozzarella-kaas om perfectie te creëren. Dit recept is ideaal voor liefhebbers van etensresten, omdat de smaken intenser worden wanneer ze in de koelkast worden bewaard.

4. Gebakken Pesto Kip

Deel op Pinterest

Dit recept met vier ingrediënten heeft om zoveel redenen onze aandacht. Ten eerste, het smaakt als een pizza (maar zal je niet overdreven laten voelen). Twee, het enige dat nodig is, zijn een paar eenvoudige lagen om het precies goed te maken (pesto, kaas, tomaten, klaar). Drie, het past bij vrijwel elke mediterrane stijl (of opgestapeld bovenop een bolletje farro of ander volkoren). Kan het gemakkelijker of lekkerder worden? Wij denken van niet.

5. Citroen Kipsalade

Deel op Pinterest

Dit recept voor kipsalade kan worden aangepast om aan bijna elk dieet te voldoen. Wil je het koolhydraatarm houden? Schep het in slabekers. Zin in iets hartigs? Vul het in een volkoren pita of voeg een royale klodder toe aan een graankom. Liever Paleo eten? Gebruik een paleo-vriendelijke mayo in plaats van de Griekse yoghurt. Vullend, smaakvol, leuk ... dit recept heeft het allemaal. (Het heeft zelfs knapperig om hardop te huilen.)

6. Italiaanse kippenomslag

Deel op Pinterest

Denken pinwheels aan mayo-doordrenkte, rubberachtige vleesachtige gevulde delicatessenzaken? Dit recept zal voorgoed van die visie afkomen. Gevuld met peperige rucola, zongedroogde tomatenpasta, gegrilde kip (geroosterd of gebakken is ook prima), plakjes provolone kaas en een scheutje dikke balsamico, deze Italiaanse wraps transformeren pinwheels van geen enkele manier tot elke dag. Voor een beetje extra kleur - niet dat het nodig is - gebruik zongedroogde tomaat of spinazie wraps in plaats van het lavash brood.

7. Mediterrane kip met zongedroogde tomaten en artisjokken

Deel op Pinterest

We zullen nooit genoeg krijgen van wonderen met één koekenpan. Met scherpe zongedroogde tomaten, sappige artisjokharten, bittere kappertjes en versgeperste citroen, levert dit mediterrane dieet kiprecept zeker wat betreft smaak. Serveer met veelkleurige quinoa, wilde rijst of bovenop een stapel bladgroenten om de maaltijd te voltooien. En voel je vrij om wat kippendijen in te gooien voor een goede maat gesneden wat sappiger beten.

8. Mediterrane Kip Kebabs Met Griekse Yoghurtsaus

Deel op Pinterest

Bewaar knoflookyoghurtsaus niet alleen voor maaltijden. De pittige saus is supergemakkelijk om thuis te maken en is de perfecte aanvulling op deze verkoolde kip kebabs. Eenvoudig gemaakt op een grill, grillpan of gewoon in de oven, deze kebabs zijn geweldig voor een eenvoudig diner of voor entertainment. Voeg champignons en artisjok toe voor een extra dosis groenten en serveer met een kant volle granen om het extra mediterraan te maken (en te vullen).

9. Mediterrane pastasalade

Deel op Pinterest

Pastasalade hoeft geen vochtige, trieste puinhoop te zijn. Dit recept heeft meer groente en fruit dan pasta, waardoor het zwaarder wordt als het gaat om het hele salade-gedeelte. We houden van de romigheid van avocado en feta-kaas, de subtiele crunch van komkommer en die kleur barsten van de rucola en zongedroogde tomaten. Pro-tip: Sub in volkoren pasta voor wat extra vezels.

10. Instant Pot Mediterrane Kip

Deel op Pinterest

Als dit recept zegt dat het bijna geen werk is, maakt het geen grapje. Zoals bij de meeste Instant Pot-maaltijden, is het alleen nodig om items in de pot te gooien en geduldig te wachten op de uitkomst - wat in dit geval slechts 20 minuten duurt. De stoofschotel-achtige tomatensaus is de perfecte topping voor bloemkoolrijst, quinoa of zelfs pasta, en het smaakt extra lekker met een strooi vers geraspte Parmezaanse kaas. Het zijn gerechten zoals deze die ons super dankbaar maken dat het mediterrane dieet bestaat.

11. Griekse kip met één pot en citroenrijst

Deel op Pinterest

Mediterrane dieetgerechten bieden vaak Italiaanse smaken, maar dit recept gaat goed op Grieks met citroen, oregano en veel knoflook. We houden ervan dat dit recept vasthoudt aan de basis - stevige koolhydraten en magere eiwitten - en de rest overlaat aan eenvoudige kruiden. Dat gezegd hebbende, het is geen kwaad om courgette, broccoli, champignons of andere heerlijke groenten aan de mix toe te voegen. (Extra voedingsstoffen doen nooit iemand pijn.)

12. Gemakkelijke mediterrane kipbak

Deel op Pinterest

Als kippendijen en pizza een koolhydraatarme baby zouden hebben, zou dit het zijn. De bak begint met een laagje tomatensaus, waarin gebakken kippendijen zich koesteren om al die scherpe sappen op te nemen. Artisjokken en zwarte olijven voegen extra vezels en oomph toe, en natuurlijk is de bak bedekt met veel geraspte kaas en gescheurde basilicum voor die pizza-achtige flair. Zal kip ooit hetzelfde zijn? Wij betwijfelen het.

13. Lemon Herb Avocado Kipsalade

Deel op Pinterest

Is er iets meer mediterraan dan een torenhoge stapel verse groenten en gesneden kaas? Deze salade doet denken aan dagen die naast de turquoise zee zitten, noshing van lokale producten en proberen een nieuwe taal te spreken. Voor de dagen dat we dat eigenlijk niet kunnen doen, wat helaas veel te vaak is, hierin bijten. We vinden het leuk om het spek te ruilen voor prosciutto en citroenpeper er bovenop te kraken voor een beetje extra. Je smaakpapillen kunnen tenminste vakantie hebben.

14. Mediterrane kippilaf met één pot

Deel op Pinterest

Wil je weg van dezelfde oude granen en gemiddelde pasta? We zeggen: ga voor een pilaf, een mediterrane draai aan rijst (of in dit geval orzo). Gekookt in gebakken uiensap en kippenbouillon, neemt de orzo alle soorten smaak op, wat betekent dat add-ins minimaal kunnen zijn. Zongedroogde tomaten, olijven en artisjokken zijn klassiekers, maar voel je vrij om groenten en kaas die je bij de hand hebt te vervangen. (Geitenkaas werkt bijzonder goed met deze smaakcombinatie.)

15. Griekse citroen-kippensoep

Deel op Pinterest

Wat maakt deze soepbouillon zo heerlijk romig? Verrassing: het is niet echt zuivelproducten. Kippenbouillon wordt zelfs niet eens gebruikt om deze smelt-in-je-mond-soep op smaak te brengen. In plaats daarvan worden eierdooiers gebruikt voor de citroenachtige kleur, en gebakken groenten en kruiden geven het zijn onvergetelijke smaak. Nog een ongelooflijke toevoeging: zelfgemaakte dille en bieslookolie. Maar maak je geen zorgen, ook al klinkt het fancy, het is gemakkelijk te maken: voeg gewoon kruiden en olie toe aan een keukenmachine en pulseer weg.

16. Harissa-kip met plaat, kikkererwten en zoete aardappelen

Deel op Pinterest

We hebben veel gesproken over oregano, verse kruiden, zongedroogde tomaat en artisjokken, maar een van onze absoluut favoriete mediterrane maaltijdingrediënten is er een die we nog niet hebben genoemd: harissa. De heerlijke chilipasta voegt precies de juiste hoeveelheid kick toe aan kipfilets (of dijen!) En de zoete zoete aardappelen. Serveer op een stapel gebakken spinazie, gemasseerde boerenkool of rucola voor wat extra greens.

17. Mediterrane Kip Wraps

Deel op Pinterest

Dit recept is geweldig voor een snelle snack (een vullend tussendoortje), een last-minute maaltijd of voor onderweg, zoals het is, het is een van die perfecte recepten die het onthouden waard zijn. Griekse yoghurt en feta worden gemengd om een ​​dikke, romige saus te maken die niet door de wrap (phew) gaat, en geroosterde rode pepers, geraspte kip, spinazie en olijven vormen de rest. We voegen graag komkommer toe voor wat knapperigheid en geroosterde zaden voor wat gezonde, mediterrane vetten.


Bekijk de video: Mediterrane kip uit de oven (Juli- 2021).