Leven

13 mediterrane desserts die niet overboord gaan op het zoete spul


Als je hebt besloten je aan het mediterrane dieet te houden, ga je waarschijnlijk niet elke dag een dessert eten, maar moet je leven. En voor ons betekent leven dat we af en toe het zoete spul eten. Als je ooit je tanden hebt laten zinken in een vork vol citroencake of een fudgy brownie, dan weet je wat er aan de hand is. Om je iets te geven om naar uit te kijken, hebben we deze mediterrane dessertrecepten afgerond, zodat degenen die het dieet volgen, hun bakkersmuts op kunnen gooien en zich kunnen voorbereiden om te smachten zonder de regels te overtreden.

Je ruilt boter voor olijfolie en voegt volkorenmeel toe in plaats van geraffineerde bloem. Deze mediterrane dieettraktaties verdienen een plekje in het midden van je volgende dessertbeleg, of weet je, wat persoonlijke aandacht de volgende keer dat je zoete tand begint te tintelen.

1. Italiaanse appel-olijfoliecake

Deel op Pinterest

Voor degenen die hun desserts niet zo lip-puckeringly zoet houden, zal deze cake uw nieuwe go-to-keuze zijn. We stellen ons voor dat we de dichte cake in een kopje thee dompelen. Wees niet gealarmeerd wanneer je beslag super dik uitkomt - je doet het goed. Dit is ook niet het moment om te beknibbelen en goedkope extra vierge olijfolie te krijgen; de goede dingen zullen het verschil maken.

2. Gepofte Quinoa Crunch Bar

Deel op Pinterest

Als je ooit verliefd bent geworden in het gangpad van de snack, was het waarschijnlijk met een chocolade- en pindakaastraktatie (naar jou kijkend, Reese). Terwijl de soepele textuur van de PB glorieus is, brengt de gepofte quinoa in dit zelfgemaakte recept wat serieuze crunch. Neem 1/4 kopje droge quinoa in een verwarmde pot met zware bodem, en het zal veranderen van zijn ruwe korrelige zelf in iets nootachtig en lekker. Geloof ons, je zult vaker quinoa in je desserts willen hebben.

3. Honing Amandel Ricotta Verspreid Met Perziken

Deel op Pinterest

Als je in de stemming bent om je te laten verwennen met iets extra hartigs en gevuld met kaas als dessert in plaats van de voor de hand liggende koek of cupcake, dan is dit romige recept precies dat. Gezoet met een vleugje honing, noten en fruit, deze spread kan het best worden geserveerd met een geroosterd plakje volkoren of Ezechiël brood.

4. Bosbessenmuffins

Deel op Pinterest

Een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet is boter naar de stoep schoppen en in olijfolie ruilen. Dit recept doet precies dat en vraagt ​​ook om wat volkorenmeel aan de mix toe te voegen, waardoor het een meer smakelijke, hartigere smaak krijgt. Hebben we al gezegd dat je het beslag voor deze muffins in minder dan 10 minuten kunt kloppen?

5. Meelloze chocolade-olijfoliecake

Deel op Pinterest

Deze decadente verwennerij lijkt misschien aan de professionals te worden overgelaten, maar laat je niet intimideren. Stel je dit voor als een enorme fudge brownie die iedereen kan maken met een vleugje espresso-smaak. Beknibbel niet op de kwaliteit en bak deze met chocolade die minstens 70 procent cacao bevat.

6. Gezonde energiebeten

Deel op Pinterest

Deze energiebeten zijn net zo goed voor een pre-workout snack als ze een zoete na het eten zijn. Als je ooit een vergelijkbare versie van Trader Joe hebt gehad (cashew-abrikozendatum en notenbeten), weet je waar deze blogger haar inspiratie vandaan heeft gehaald om deze te maken. Het zelfgemaakte recept zit vol met eenvoudige en gezonde ingrediënten zoals gedroogde abrikozen, cashewnoten, geraspte kokosnoot, dadels en citroenschil. Zowel glutenvrije, Paleo als veganistische eters zouden dit recept allemaal zo snel mogelijk moeten bookmarken.

7. Geroosterd fruit

Deel op Pinterest

We hebben goed nieuws: karameliseren is niet alleen voor uien. Als je een fan bent van fruit, maar op zoek bent naar iets dat bevredigender is dan in een rauwe appel bijten, probeer dan je favoriete fruit in de oven te roosteren met bruine suiker. Dit recept vereist slechts vijf minuten prep en vier ingrediënten: perziken, verse bosbessen, kaneel en bruine suiker. We wedden dat appels en peren ook behoorlijk goed smaken.

8. Volkoren Citrus- en Olijfoliemuffins

Deel op Pinterest

Bij deze muffins draait alles om de textuur. Ze zijn gemaakt met speltmeel, havermout en wortelen die later worden bezaaid met gehakte amandelen er bovenop. Om dingen zoeter te maken, heb je sinaasappelsap, sinaasappelschil, ahornsiroop en vanille-extract nodig. Zo eet je een dessert als ontbijt.

9. Veganistische citroen-olijfoliecake

Deel op Pinterest

Wanneer vrienden binnen een uur langskomen en je iets nodig hebt dat indruk zal maken, is deze citroentaart een snelle manier om een ​​sterrendessert op tafel te krijgen. Je zwaait samen veel voorkomende ingrediënten zoals ongezoete amandelmelk, citroenschil, citroensap, suiker, olijfolie en volkoren gebakmeel. Het beste deel is het mooie zoete glazuur bovenop dat alleen poedersuiker, citroensap en vanille-extract vereist.

10. Pistache No-Bake Snackbars

Deel op Pinterest

Als je een kleine trap nodig hebt maar geen ander kopje koffie kunt drinken, is deze pistache-snackbar de perfecte stimulerende combinatie van nootachtig en zoet. In je winkelwagen heb je nodig: ontpitte dadels, pistachenoten, gerolde ouderwetse haver, pistacheboter (gebruik amandel als je dat bij de hand hebt), ongezoete appelmoes en vanille-extract. Wees voorbereid om te vechten tijdens de laatste hap.

11. Esdoorn Vanille Gebakken Peren

Deel op Pinterest

Dankzij dit eenvoudige dessert weten we nu dat we onze vruchten zeker veel beter vinden als ze druipen van ahornsiroop. Je gooit peren (bij voorkeur D'Anjou), pure ahornsiroop, kaneel en puur vanille-extract samen. Het dessert is over 25 minuten klaar.

12. Olijfolie Chocoladeschilferkoekjes

Deel op Pinterest

Iedereen heeft een betrouwbaar recept voor chocoladeschilfers in zijn achterzak nodig. Bewijs je bakprestaties met deze met olijfolie gevulde zoete lekkernijen waarmee je vrienden seconden kunnen bereiken (als je ze niet eerst bereikt). Verwissel de halfzoete chocoladeschilfers voor stukjes pure chocolade of krullen met meer dan 70 procent cacao. U hebt waarschijnlijk de rest van de ingrediënten al op uw voorraadkast staan.

13. Vijgen amandel-olijfoliecake

Deel op Pinterest

Je hoeft geen Julia Child-wonderkind te zijn om dit recept bij de eerste poging te spijkeren. Beschouw dit als een pondcake, maar minder dicht met zijn amandelmeel en olijfolie vulling. Je weet dat het klaar is als de randen en je zoete vijg perfect goudbruin zijn.


Bekijk de video: Day 13 Sarandë Albania Holland America Mediterranean Cruise (Juli- 2021).