Misc

Aziatisch geïnspireerde komkommersalade


Deze perfecte zomersalade gebruikt slechts een paar eenvoudige ingrediënten, maar biedt een hoop smaak en een kleine kick dankzij enkele chili vlokken. Het is een geweldige aanvulling op elke picknick-spread. Dit is een van die salades die met de tijd alleen maar beter wordt. Indien mogelijk, is het het beste om de dag voor te bereiden voordat je van plan bent om het te serveren, waardoor alle smaken meer tijd krijgen om te mixen en te versmelten.

Ingrediënten

  • 1/2 kopje rijstazijn
  • 1/4 kopje witte azijn
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/4 theelepel chili vlokken
  • 4 komkommers, geschild en in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
  • Knijp zeezout

Routebeschrijving

  1. Combineer in een grote kom azijn, suiker en chilivlokken en klop tot suiker oplost.
  2. Roer de komkommers en rode ui erdoor. Breng op smaak met zeezout. Koel tot klaar om te serveren.