Leven

11 Bladerdeeg Recepten die er onmogelijk uitzien maar te maken zijn * So * Easy


Er is een reden waarom bladerdeeg zo intimiderend is. Er is gewoon geen manier het bereiken van perfect gouden, ultra-schilferige beten kan eenvoudig zijn. Rechtsaf? Eigenlijk, dankzij het vooraf gemaakte bevroren bladerdeegdeeg, kan dat idee niet meer verkeerd zijn. Deze 11 bladerdeegrecepten zijn niet alleen gemakkelijk te beheersen, maar ze zien er ook uit en smaken alsof je je eigen bakkerij zou kunnen runnen.

1. Bladerdeeg Donuts

Deel op Pinterest

De cronut-rage is misschien gesudderd, maar onze honger naar luchtige, gelaagde donuts blijft (zoveel als we willen dat we die zoetekauw konden pletten). Om deze soezen van vreugde te maken, bestrijk je eenvoudig bladerdeegdeeg met eierdooier, vouw het deeg in derden, bevries gedurende 15 minuten, snijd stukken van donutformaat met een cirkelvormige koekjessnijder en laat ze in een friteuse vallen (rekwisieten voor jou omdat je er een hebt!) of bak in een oven (onze voorkeursmethode). Smeer met zelfgemaakte vanillesaus, bestrooi met poedersuiker of kaneelsuiker of geniet zoals het is.

2. Ham en kaas Pinwheels

Deel op Pinterest

Natuurlijk zijn feestschotels bedekt met verse producten, gezouten vlees en zelfgemaakte dips indrukwekkend (en mooi), maar soms zijn de beste voorgerechten een beetje ham en kaas, niet het chique soort. Deze vijf-ingrediënten pinwheels hebben slechts 10 minuten nodig om te bereiden en 15 minuten om te koken, waardoor ze een van de gemakkelijkste gebakrecepten zijn die we ooit hebben gezien. De stiekeme toevoeging van Dijon-mosterd en verse peterselie maakt ze ook alle soorten volwassenen - als dat de sfeer is waar je naar op zoek bent.

3. Karamel Appelflappen

Deel op Pinterest

Voeg dit toe aan de lijst met gebak waarvan we dachten dat we het thuis nooit zouden kunnen beheersen. Deze omzet is klaar om te eten in vijf eenvoudige stappen (waarvan één optioneel) en beter dan alles wat we bij coffeeshops hebben geproefd. Begin met het maken van de appelvulling en het voorbereiden van het bevroren deeg door het in secties te snijden en vul ze vervolgens, vouw en sluit het deeg, stop ze in de oven en waardeer je meesterwerk gedurende minstens een minuut voordat je erin duikt. ( Bovendien helpt het om ze een beetje te laten afkoelen.)

4. Gerookte zalm en roomkaasgebakjes

Deel op Pinterest

Als u waarde hecht aan zachte avonden, maar houdt van een goed samenzijn, probeer dan een brunch te organiseren in plaats van een diner. De recepten zijn net zo leuk - zo niet meer - en je kunt zelfs cocktails opnemen, zoals mimosa. Beter nog, brunch biedt een geweldig excuus om volop gezonde gerookte zalm en gehemelte roomkaas te laden. Hoewel bagels misschien zijn wat je voorstelt, geven we er eigenlijk de voorkeur aan om de toppings op versgebakken bladerdeegvierkanten te plaatsen om ze extra te maken special. We houden van de eenvoud van gehakte bieslook en verse dille, maar de beten smaken ook geweldig met gehakte tomaat, in blokjes gesneden rode ui en een sprenkel van alles wat bagelkruiden.

5. Gemakkelijke Blueberry-perziktaart met vanilleglazuur

Deel op Pinterest

Soms is het dessert echt het beste voor het ontbijt. (OK, niet als het gaat om voeding, afhankelijk van het recept, maar hoe leuk is het om de dag te beginnen met overgebleven taart?) Probeer 's ochtends wanneer je een beetje traktatie nodig hebt deze taart met bosbessen en perzikbladerdeeg, die is zo eenvoudig als het ontdooien van deeg, het borstelen met ei, het vullen met fruit en bakken. Je kunt zelfs de saus overslaan en kiezen voor hagelslag van bruine suiker als je het extra gemakkelijk wilt houden.

6. Asperges, Pancetta en bladerdeegbundels

Deel op Pinterest

Varkens in een deken hebben zojuist een serieuze upgrade gekregen en een groene. Het recept levert nog steeds veel varken door pancetta in de wraps te bundelen, maar de belangrijkste sterren zijn de asperges en de geschoren Parmezaanse kaas. Het perfecte voorgerecht, bijgerecht of stevige snack, deze met groenten gevulde bundels staan ​​bovenaan onze lijst als het gaat om het ontvangen van gasten - en onszelf. Serveer met geroosterde magere eiwitten (zalm of kip met citroen gaat bijzonder goed) of met een zijdesaus, zoals honingmosterd.

7. Gebakken Bladerdeeg Verpakt Brie Met Vijgenjam

Deel op Pinterest

Misschien is het meest geniale gebruik van bladerdeeg gewoon om een ​​stuk Brie te wikkelen. Goddelijk met alleen deeg en kaas, dit recept stoot dit gerecht naar de melige hemel door vijgenjam te verspreiden op de cirkel van Brie en langs de binnenste lagen van het deeg. Het enige dat overblijft is het altijd belangrijke poetsen van de eierdooier (dit maakt het deeg zo goudkleurig en voorkomt dat het verbrandt), een scheutje zeezout en het geduld om het te laten bakken. Verspreid over plakjes appel of crackers, of eet met de lepel.

8. Bladerdeeg Spinazie en Artisjok Pinwheels

Deel op Pinterest

Soms gaan de wielen in de bus rond en rond, en soms gaan ze rechtstreeks in je mond. Immers, hoe kan iemand weerstand bieden aan wielen gevuld met vier soorten kaas - alsjeblieft vasthouden terwijl we onze kwijl afvegen - veel hartige kruiden, en zelfs wat stevige groenen? Ontbijt, brunch, diner, lunch ... deze vezelrijke hapjes zijn geweldig voor elk moment van de dag. Ze zijn zelfs zo goed dat je zelfs geen gelegenheid of tijd van de dag nodig hebt als excuus om ze op te slokken.

9. Easy Twisted Nutella Deens

Deel op Pinterest

Laat je niet misleiden door de vorm. Deze verwrongen Deense zijn net zo gemakkelijk om op te zwepen als de rest van hen - en ze zijn gewoon een stuk leuker. Dit recept bewaart niet eens het beste voor het laatst. Het begint eigenlijk met de beste stap, het verspreiden van Nutella over het ontdooide deeg en het bestrooien van gehakte hazelnoten. Wat daarna komt is nog een laag deeg, eenvoudig snijden, een kleine draai, een kleine draai, en je bent klaar. (Maar vertel uw gasten niet dat het zo gemakkelijk was.)

10. Gemakkelijk bladerdeeg gebakken eieren

Deel op Pinterest

Ziek van dezelfde oude eischotel? We voelen jou. Maak dingen specialer door eieren in bladerdeegschalen te breken en ze te koken met witte cheddarkaas en een handvol gehakte kruiden (we houden van peterselie). Voor al jullie vleeseters die er zijn, houden we ervan om een ​​stuk prosciutto onder het ei te plaatsen zodat het tot een krokante perfectie bakt. Liever vleesvrij leven? Sauteer gesneden champignons met een scheutje balsamicoazijn en giet het op het deeg als het klaar is om te eten.

11. Bladerdeeg Amandelcroissants

Deel op Pinterest

Oh, de geliefde amandelcroissant. Worden gebakdromen beter dan dit? Hoewel we aarzelden om dit gerecht te beheersen vanwege de angst om elke dag de hele dag amandelcroissants te eten (wacht, dat klinkt niet zo slecht ...), veranderden we snel onze melodie toen we ons realiseerden dat dit recept dingen vereenvoudigt door amandelextract te gebruiken in plaats van amandelvulling voor de perfecte amandelsmaak. Een beetje minder zoet en een beetje kleiner dan de gemiddelde bakkerij-aankoop, dit recept geeft ons het gevoel dat we een mooi gelukkig medium hebben gevonden. (Dit betekent dat we ze om de dag opeten.)


Bekijk de video: koken met chef Mohamed: bladerdeeghapjes met gehakt #11 (Juli- 2021).