Misc

Glutenvrije Pompoen Cheesecake Wafels


Alles lijkt in de herfst te zijn gearomatiseerd, van koffie tot koekjes tot havermout en nu wafels en pannenkoeken! Probeer deze gezondere manier om van die pittige, zoete en kruidige cheesecake-smaak te genieten zonder alle calorieën en vet of lange baktijd.

Ingrediënten

  • 1/3 kopje havermout
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad (optioneel)
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 theelepel pompoentaartkruid
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 2 volle eetlepels pompoenpuree
  • 2egg blanken
  • 1/4 cupun gezoete amandelmelk (of andere melk)
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels lichte roomkaas

Routebeschrijving

  1. Verhit een wafelijzer of koekenpan tot middelhoog vuur.
  2. Meng in een kleine keukenmachine of blender haver, lijnzaad, suiker, pompoentaartkruid, kaneel en bakpoeder.
  3. Voeg pompoen, eiwitten en melk toe en mix opnieuw tot een glad mengsel.
  4. Giet beslag in wafelmaker of koekepan.
  5. Terwijl de wafels koken, verwarm je honing in de magnetron gedurende 10 tot 15 seconden. Roer de roomkaas tot een gladde massa.
  6. Als de wafels gaar zijn, giet je er roomkaassaus over en bestrooi met extra kaneel.


Bekijk de video: Pompoen havermout taart (Mei 2021).