Deel op PinterestJa, klassieke latkes - of gebakken aardappelpannenkoeken - zijn gemaakt van, nou ja, aardappelen. Dit jaar, meng je de dingen een beetje door pompoen, appels en bieten te gebruiken in plaats van gewone oude aardappelen. De combinatie van herfstsmaken maakt deze latke-variant onweerstaanbaar. Ze zouden zelfs een prima vervanging zijn voor aardappelpuree op de Thanksgiving-tafel!
Zoet succes:
Voor een andere publiekstrekker, probeer zoete aardappelen in te ruilen in plaats van gewone spuds.
Doe de Aardappelpuree:
Gebruik knolselderij (het is een knolgewas gerelateerd aan pastinaak) in plaats van aardappelen voor een gezondere koolhydraatarme puree.
