Nieuw

De 20 boeken over fitness, gezondheid en geluk die je moet lezen van 2014


Boek nerds, verenigt u! We geven toe dat, hoewel we dol zijn op surfen op het internet en hoorbaar kreunen wanneer de wifi naar beneden gaat, onze vreugde in het oprollen met een geweldig boek ongeëvenaard is. En de transformerende kracht van goed lezen - of het nu het inspirerende verhaal is van een fitness-underdog, de nieuwste wetenschap over meditatie of een kookboek dat zo lekker is dat je de pagina's wilt likken - kan een toetssteen zijn waar je keer op keer naar gaat.

Met dat in gedachten hebben we onze favoriete teksten over fitness, gezondheid en geluk afgerond - onze favoriete dingen! Dus of je nu op zoek bent naar een goed boek voor je volgende vlucht of gewoon een paar leuke items om toe te voegen aan je Amazon-verlanglijstje, we hebben het voor je. Hieronder staan ​​de titels die in het afgelopen jaar zijn uitgebracht en die we inspirerend, diepgaand, informatief en direct leuk vonden.

Voeding en gezondheid

Deel op Pinterest

Het anti-dieet van het Fit Bottomed Girl

Nieuwkomers, luister goed. Het anti-dieet van de FBG is uw nieuwe manifest: een happy-go-lucky gids voor het vinden van de vreugde om fit te worden en gezond te eten zonder de negativiteit rondom de voeding. (Boeier voor al dat lawaai!) Jennipher Walters en Erin Whitehead doen geweldig werk aan het schudden van de pompoenen voor gezond leven, terwijl ze je eraan herinneren dat het op geen enkele manier een eindeloze parade van trieste salades of verplichtingen in de sportschool mag zijn. Dit kan een kans zijn om weer in contact te komen met je kind in de speeltuin of bewust zwarte chocolade te eten. En laat je niet misleiden door de titel; er kan hier een bepaald vrouwelijk perspectief spelen, maar het advies is universeel, dus jongens, beschouw jezelf als een ere-FBG om dezelfde voordelen te behalen.

Deel op Pinterest

The Body Book

Door beroemdheden gesteunde gezondheids- en fitnessboeken hebben een slechte reputatie omdat ze vol pseudo-wetenschap en pluis zitten over het klaarmaken van de rode loper. (Leven van brouwsels van citroensap, ahornsiroop en cayennepeper? Welkom in La-La Land.) Gelukkig is Cameron Diaz niet tevreden over de Hollywood-kudde. In plaats daarvan is ze een voedingsstudent geworden en wijdde ze zich aan het begrijpen van wat er echt biologisch gebeurt bij het maken van voedings- of fitnesskeuzes. Het resultaat is deze verfrissende, geïnformeerde kijk op fysiek welzijn. In het geval dat het niet duidelijk is, documenteert dit boek niet het dieet van Diaz of laat het je oefeningen zien die je Charlie's Angel-achtige dijen zullen geven. Wat het biedt is veel beter: een gebruikershandleiding over de ultieme verzorging en onderhoud voor uw lichaam.

Deel op Pinterest

De grote dikke verrassing

Elk jaar is er een boek dat een nationaal voedingsdebat op gang brengt, en dit jaar is The Big Fat Surprise klaar om dat boek te zijn. Hierin probeert auteur Nina Teicholz verzadigde vetten af ​​te lossen, vooral de vetten in dierlijke producten zoals vlees, eieren en zuivelproducten. Haar onderzoek reist terug door de beladen geschiedenis van de Amerikaanse voedingswetenschap en de krachtige persoonlijkheden die de USDA-richtlijnen hebben gevormd. Het detective-werk van Teicholz gaat diep, waarbij verschillende onderzoeken die nooit nauwkeurig zijn onderzocht, zijn ontgraven en de bevindingen uit elkaar hebben gehaald via de voetnoten en opmerkingen tussen haakjes. Maar nog interessanter is om te leren over de producten die zijn ontstaan ​​om de leegte op te vullen die verzadigde vetten hebben achtergelaten: plantaardige oliën (zoals Crisco), koolhydraten en veel suiker. Het resultaat is "The Snackwell's-ification of American food" genoemd. Ongeacht uw mening over dierlijke vetten, heropent Teicholz's onderzoek het debat en we hopen dat de discussie zal doorgaan.

Deel op Pinterest

Foodist

Schuilplaatsen van de dieetcultuur, dit boek is je veilige haven en een manier om rationeel af te vallen. Auteur Darya Rose praat op een koele en wetenschappelijk onderbouwde manier over gewichtsverlies en gezondheidsdoelen. In plaats van een one-size-fits-all aanpak die één categorie voedsel demonstreert of belooft dat één superfood wasbord-abs ontgrendelt, concentreert Rose zich op healthstyle. Als dat klinkt als een verzonnen term, is het dat wel. Rose bedacht het om te verwijzen naar een reeks gedragingen en acties die deel uitmaken van je dagelijkse interacties met voedsel, lichaamsbeweging en de behandeling van je lichaam. In tegenstelling tot diëten met een eindpunt en een bepaalde filosofie, is healthstyle "een weerspiegeling van je cumulatieve gewoonten ... het is geen tijdelijke staat van zijn." De aanpak is flexibel en vergevingsgezind. (Rose pleit herhaaldelijk voor waardevolle traktaties die het leven leuk maken.) Concentreren op gezondheidstijl is wat je blijvende verandering en, misschien nog belangrijker, vrede geeft met de voortdurende strijd op schaal.

Psychologie en zelfhulp

Deel op Pinterest

Hardwiring Geluk

Zoals het oude liedje zegt, is de sleutel tot geluk "om het positieve te accentueren, het negatieve te elimineren." Weet je dit, dus waarom is het in vredesnaam altijd zo veel gemakkelijker om de slechte dingen te laseren? In dit boek legt auteur Rick Hanson uit dat we op die manier neurologisch zijn geprogrammeerd: "Het brein is als klittenband voor slechte ervaringen, maar Teflon voor goede." Hij documenteert alle manieren waarop het brein is bedraad om negativiteit te absorberen en positieve momenten af ​​te buigen als een overlevingsmechanisme. Betekent dit dat we gedoemd zijn om een ​​stel Debbie Downers te zijn? Helemaal niet. Met een op meditatie gebaseerde benadering laat Hanson zien hoe we onszelf kunnen trainen om aan onze neurologie te ontsnappen, zodat je in de regen zingt versus er doorheen sjokt.

Deel op Pinterest

Dataclysm

Kijkend naar de big data van online dating kan de zoektocht om die te vinden niets meer lijken dan een spel met getallen. Met de publicatie van Dataclysm, bevestigt Christian Rudder, een van de mede-oprichters van OKCupid, zichzelf als het Nate Silver van de datingwereld. Dit boek is gevuld met grafieken en uitgebreide verklaringen van bijna elke eigenaardigheid van dating die je je kunt voorstellen - een interesse in enge films is waarschijnlijker om compatibiliteit te voorspellen dan gedeelde religie of politieke opvattingen. Je zult dit boek niet weglopen met het duidelijke pad om de ene te vinden - die nog steeds zo ongrijpbaar is als altijd - maar er zijn tal van kleine afhaalrestaurants om je statistisch gezien aantrekkelijker te maken voor vrijers. Om te beginnen, maak je foto in natuurlijk licht. Foto's die met een flits zijn gemaakt, laten de meeste gebruikers er ouder uitzien dan ze zijn.

Deel op Pinterest

Creativity, Inc.

Wat doet een zakenboek op deze lijst? Goed gezien het feit dat we een groot deel van ons leven op kantoor doorbrengen, is het hebben van een positieve werkomgeving een grote factor in ons geluk. Creativity, Inc., geschreven door een van de mede-oprichters van Pixar, Ed Catmull, is een doordacht, eerlijk en inzichtelijk verslag van hoe Pixar de animatiewereld ging domineren. Maar het functioneert ook als een handleiding voor het bouwen van de ultieme creatieve cultuur op het werk. Catmull herinnert zich Pixar's geschiedenis vanaf het begin van het creëren van nieuwe technologie en het managen van zijn eerste team in 1974 tot de verkoop van Pixar aan Disney in 2006. Onderweg leer je over "Braintrust" -sessies, postmortems en vergaderingen waar enkele van de beste animatiefilms zijn gemaakt. De lessen in teamwerk en doelen stellen in dit boek zijn enorm motiverend. Kortom, het is het soort boek dat wordt doorgegeven van collega naar collega.

Deel op Pinterest

De Marshmallow-test

Stel je je favoriete traktatie voor. Misschien is het een marshmallow, maar het kan ook een chocoladetaartcake zijn of een stuk pompoentaart. Je bent alleen in een kamer. Het is alleen jij en slungelige verleiding. Zie je het in detail? Ben je al aan het kronkelen? Zou je je traktatie kunnen staren in de wetenschap dat je later de dubbele beloning krijgt? Of zou je grotten? Dat is precies de studie die psycholoog Walter Mischel aan een groep kinderen gaf. Verbazingwekkend genoeg kan het kalmeren van onze innerlijke snackmonster zoveel over de rest van ons leven voorspellen, zoals onze SAT-scores, pensioenrekeningen en gewicht. Mischel pakt de betekenis van deze test uit en laat ons zien hoe we weg kunnen gaan van "hete" impulsieve acties en naar een "koele" reactie, zodat we allemaal gewoon onze "desserts" kunnen krijgen.

Deel op Pinterest

Echt geluk op het werk

Waarom is het zo dat hoe centraal je de dag ook begint, het allemaal kan ontrafelen op het werk? Dreigende deadlines, harde collega's, onrealistische bazen, een overvolle inbox - is je hartslag al opgevijzeld? Afgezien van het verpesten van je dag, is er voldoende bewijs dat stressoren op kantoor je gezondheid kunnen beteugelen. Auteur en meditatieleraar Sharon Salzberg ziet de schade van proberen je gemoedsrust te houden onder het kloppende tempo van de workaday-wereld. Salzberg introduceert basisinstructies voor meditatie en 'stealth'-meditaties die u in uw kantoorleven kunt binnensluipen. Zie dit boek als deskercise voor je centrale zenuwstelsel.

Fitness en yoga

Deel op Pinterest

Natuurlijk

Elektrische schok IJswater daalt. Olievlek half snoeken. Hoe zijn deze Amerikaanse obstakels in Ninja-stijl onderdeel geworden van ons fitnesslandschap? In Off Course brengt Erin Beresini de opkomst van OCR (hindernisbaanraces) in kaart en de avontuurlijke, ragtag tros duursporters die het aantrekt. Maar dit is geen account van een zachte plek aan de zijlijn. Beresini duikt in deze banen, genietend van elke fysieke schok en hysterisch harde booby-val op haar weg naar de finish. Haar verhaal over triomf van burnout tot OCR-junkie is het resultaat van feelgood-sportfilms.

Deel op Pinterest

Het 21-daagse yogalichaam

Auteur en yogi Sadie Nardini heeft al dagen pijn. Of beter gezegd, 21 dagen pesten. Wees getuige van de manier waarop ze haar praktijk beschrijft: 'Hoe voelt het om in een yogalichaam te leven? Zoals een saaie oude monnik die net een gelofte van stilte heeft afgelegd en niets heeft dat zelfs maar op plezier lijkt. Grapje! ”En die hand-op-heup houding is precies wat dit boek zo leuk maakt. Daarin schetst Nardini 21 dagen yogapraktijk, samen met verschillende voedingsplannen om je poses op te voeren. Maar ze geeft ook toe haar kalmte in lawaaierige cafés te verliezen, het te overdrijven op wijn en haar steak-diner (#foodporn) te Instagramen, en wat overkomt is haar totale menselijkheid. Dat is belangrijk, want als je van start gaat met een yogapraktijk, wil je iemand die grappig is, medelevend en, bovenal, mensen die je aanmoedigen.

Deel op Pinterest

Sneller hoger sterker

Het lijkt erop dat weinig mensen te lang kunnen gaan zonder hun fitnesstracker te controleren om te zien hoe vaak ze 's nachts wakker zijn geworden en hoe dat hun training beïnvloedt of hoeveel glazen water ze tot nu toe hebben gehad. Auteur Mark McClusky is ook in dit kamp, ​​maar hij wil niet alleen zijn eigen gegevens verzamelen, hij wil zien hoe het wordt gedaan voor professionele topsporters. En hoewel het praten over ACE-sportgenen en of LHTH-hardlopen hier een beetje dicht kan worden, is het kruispunt van wetenschappelijke en sportieve McClusky-documenten aantrekkelijk en toont een wild scala aan variabelen die de prestaties beïnvloeden. Maakt bietensap je sneller? Kunnen dutjes betere jump-shots ontgrendelen? Dit zijn het soort vragen waarover de sportwetenschap nadenkt. En de teams van wetenschappers die deze antwoorden nastreven, zijn nu de entourage geworden voor superatleten. (HBO spin-off?)

Deel op Pinterest

Body van Simone

Geef Black Swan de schuld. Het lijkt erop dat barre lessen en dance cardio hier zijn om te blijven. (Turnpakje optioneel.) Simone de la Rue is een van de koplopers in deze trend, en haar boek toont alle bewegingen van de cancan en over de hele wereld. Om de fantasie een stap verder te brengen, zijn de fitnessniveaus verdeeld tussen corps de ballet (beginner), solist (mid-level) en principal (gevorderd). Trainingen op elk niveau zijn verdeeld tussen cardio- en krachttraining, waarbij later barre-achtige bewegingen zoals zwaanarmen worden gebruikt. (We hebben het je verteld!) Toch is een van de meest verfrissende dingen van dit boek dat de la Rue, ondanks het advies dat is gericht op het aanspannen, de toon en het afvallen, uiteindelijk gaat over liefhebben en schudden. Daartoe omvat elke training 'spiegelminuten' waarin je eenvoudig naar jezelf kijkt en dingen reciteert die je leuk vindt aan jezelf en je lichaam. Vreemd genoeg staat "mijn lichaam te bootylicious voor jou, baby" niet op de lijst van aanbevolen zinnen.

Deel op Pinterest

Maak je eigen regels dieet

Wat doet een dieetboek onder onze fitheidstitels? Nou, dit boek tart categorisatie: het is deels yoga-instructie, deels meditatie-manifest, deels kookboek, deels lifestyle-werkboek - er zijn veel bewegende delen. Maar wat duidelijk is, is de houding en aanpak die alle voortkomt uit yoga. Het is de kalmerende kracht van yoga en meditatie die auteur Tara Stiles uit een donker moment van seksueel geweld en wanordelijk eten naar een plek leidt waar ze haar lichaam weer kon vertrouwen. Op het gebied van fitness maakt Stiles een dwingende zaak tegen het volgen van calorieverbranding met behulp van fitnesstrackers, en zegt dat de focus 'alle voordelen van het gevoel helaas mist'. Evenzo pleit ze ervoor om je schaal te doorbreken en je eigen voedingsregels vast te stellen door in te stemmen op jouw lichaam. Stiles biedt haar eigen regels als voorbeeld, maar ze is verfrissend flexibel als het gaat om eten met familie: “Als eten met liefde wordt gemaakt, heeft het een hele andere set helende eigenschappen die je gewoon niet kunt krijgen, zelfs in de meest perfecte biologische broccolistam op de planeet. '

Kookboeken

Deel op Pinterest

Thug Kitchen

De favoriete smerige vegan blogger van iedereen is uit met een kookboek dat alle swagger van de O.G. Blog berichten. De website is ontstaan ​​uit een dissociatie met "prachtige bloggers in hun grote keukens die poëtisch zijn over venkelpollen", en ook dit boek is nooit kostbaar voor ambachtelijke ingrediënten. Het laat ook geen glanzende, perfect gestileerde acai-kommen zien, ingelijst in een enkele zonnestraal. In plaats daarvan krijg je een volledig rooster van chow-down eet, zoals bier en limoen bloemkool taco's, pompoen chili en linzenburgers. Recepten zijn gestileerd rond luchador-maskers, chihuahua's in ketens en graffiti-stijl koppen. (We zouden niets minder verwachten.) En er is veel ruwe en ruwe kennis over hoe u uw keuken kunt bevoorraden en waarom plantaardig eten het beste is.

Deel op Pinterest

Het kookboek van Kitchn

Bepaalde kookboeken raken niche-categorieën: 30 Days of Rice Pudding! Gegrilde Kazen van de Wereld! Zelfs als je een superfan bent van die etenswaren, krijgen die boeken meestal niet veel meer te bieden dan de salontafel objet. Dan is er de andere categorie kookboeken: het allround werkpaard. Als het een goede is, wordt het hond-dood dood. De spetterde pagina's worden een punt van trots. Het kookboek van Kitchn valt in die laatste categorie. We zijn niet verrast, gezien de bron. Net als de website toont het recepten zoals gekruide varkenskarbonades of dagelijkse granola duidelijk en eenvoudig. Maar naast deze gemakkelijke verrukking, onderscheidt dit boek zich door de keukenprofielen: huiselijke doorgangen van verschillende keukenopstellingen. Het effect is alsof je een stoel naar de haard trekt terwijl je een vriend door het kruidenrek midden in de chat ziet rommelen. En het dient als herinnering: koken gaat niet alleen over wat er op het bord gebeurt; het gaat over hoe je thuis woont. En dat is een belangrijke motivatie om de oven voor te verwarmen.

Deel op Pinterest

Raw kiezen

Veganistisch eten - laat staan ​​rauw - lijkt misschien moeilijk, tijdrovend, duur en, net als veel salade. Gena Hamshaw weerlegt dat allemaal in haar kookboek en moedigt lezers aan om "de enorme veelzijdigheid van groenten te omarmen" in plaats van een alles-of-niets benadering van eten te hanteren. De 125 recepten hebben een bereik van de basis (courgettepasta, chia-zaadpudding) tot eenvoudige diners (rauwe wortel falafel met pittige tahinisaus, rauwe lasagne) tot geweldige desserts (bosbessenkaastaart, rauwe perzikschoenmaker) en natuurlijk smoothies. Gena breekt ook af wat precies een raw food-dieet is; de gezondheidsvoordelen van plantaardig, volledig voedselvoedsel; en de beste manier om gemakkelijker rauw te eten, allemaal zonder wetenschappelijk of preachy te worden. Of je niet zeker weet wat voedingsgist is (in een woord: lekker), als je een dehydrator nodig hebt (nee), of als soja de duivel is (het is ingewikkeld, maar nee), ze zal je helpen meer planten op te nemen in je maaltijden, experimenteer meer in de keuken en eet verdomd goede maaltijden.

Deel op Pinterest

De kunst van goed eten

Ga je gang en wees oppervlakkig. Te oordelen naar dit boek door zijn vrolijke gele omslag - de brownie en de pannenkoek stapelen zich op en de twee koks glimlachen aan de voorkant - blijken behoorlijk goede indicatoren te zijn voor wat erin zit. De Britse zusters Melissa en Jasmine Hemsley vormden een dienst voor 'voedselconsulting' voor beroemdheden uit de A-lijst en ontwikkelden daarbij een reeks recepten met hele voedingsmiddelen zonder gluten of geraffineerde suiker. Wat blijft er op tafel liggen? Plenty. Lamsvleesballetjes, bloemkoolpuree en muffinfrittatas houden het gezellig en een royale salade met boerenkool Caesarsalade en zomerkalksalade zorgen voor een antioxidantpartij. Recepten zoals herderstaart en plakkerige toffee-pudding wijzen op de Britse oorsprong van de auteurs. En een lange sectie over gebakken producten en desserts bewijst dat er geen reden is om glutenvrij te gaan betekent dat je een traktatievrije zone bent binnengegaan.

Deel op Pinterest

Het bosfeest

Als je bewijs nodig hebt dat Pinterest-waardige maaltijden gemakkelijk en lekker kunnen zijn, zoek dan niet verder dan The Forest Feast. Toen auteur Erin Gleeson, een voedselfotograaf uit New York, met haar man naar het bos van Noord-Californië verhuisde, trad ze toe tot de plaatselijke CSA en begon deze kleurrijke en heerlijke gerechten te verzinnen. Het boek bevat meer dan 100 vegetarische recepten, de meeste met vier of minder ingrediënten. Onze persoonlijke favorieten - de watermeloenmozzarella-salade en de courgettepiche - zijn slimme wendingen op beproefde klassiekers. Elk recept krijgt een verbluffende spread van twee pagina's met prachtige foto's en waterverfraaiingen, wat betekent dat het ook dienst doet als een geweldig koffietafelboek. En het is gewoon te mooi om op de plank te houden.

Deel op Pinterest

Het VB6-kookboek

Parttime veganist Mark Bittman pleitte ervoor om overdag vegetarisch te gaan en alles na 18.00 uur toe te staan. Zijn flexitaire levensstijl, gedocumenteerd in VB6, hielp hem pond te laten vallen en keerde zijn pre-diabetes en hoge bloeddruk om. VB6 stond op de lijst van vorig jaar, en hoewel het verschillende winnende recepten bevatte, konden we niet anders dan mopperen over het gebrek aan foto's. (Een foto is duizend "noms" waard.) Gelukkig kwam Bittman met een tweede boek vol met weelderige afbeeldingen. Recepten zoals 'gehaktballetjes' van aubergine en bananenbrood met walnoot zijn duidelijke klassiekers die laten zien en vertellen hoe verleidelijk het kan zijn om vegan te eten. En trouw aan de naam, blijven de recepten voorbij zijn op planten gebaseerde uren tot de p.m., dus gemarineerde kipburgers en knapperige varkensvleesrecepten bewijzen dat niets echt verboden is.

Geschreven door Maria Hart, Jeff Cattel, Brittany Risher en Amanda Delaney