Leven

Een hap nemen! Waarom je appels moet eten als je diabetes hebt


Deel op Pinterest

Appels zijn voedzaam superfood voor iedereen - niet alleen mensen met diabetes. We zijn er ook vrij zeker van dat ze de meest natuurlijke draagbare snack zijn.

Bij diabetes is het extra belangrijk om macronutriënten bij te houden - zoals koolhydraten, vetten en eiwitten - omdat ze allemaal uw bloedsuiker kunnen beïnvloeden.

Hier is hoe appels stapel, voedingswaarde, en waarom ze een nietje zouden moeten zijn in uw diabetes-vriendelijke dieet.

Wat vind je van die appels?

Een middelgrote appel bevat:

  • 97 calorieën
  • 23 g koolhydraten (waarvan 20 procent vezel)
  • 8 mg vitamine C (14 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde)
  • 85 procent water

Vertel me meer…

Niet alle koolhydraten zijn gelijk. Merk op dat bijna 20 procent van de koolhydraten in appels van vezels zijn. Vezel is echt goed voor je omdat het de opname van suiker vertraagt ​​en bloedsuikerpieken voorkomt.

Vezels houden je ook langer vol en zorgen voor een gezonde spijsvertering door dingen, ugh ... in beweging te houden.

Wat is de mooiste van allemaal?

Overweldigd door de 2500 verschillende soorten appels alleen al in de VS? We zijn bij je.

Gelukkig zijn er geen 'slechte' appels, maar smaak is een factor. Groene Granny Smith-appels staan ​​bijvoorbeeld bekend om hun scherpte, terwijl rode Fuji-appels bekend staan ​​om hun knapperige zoetheid.

Hoewel alle appels gezond zijn, bevatten de variëteiten Granny Smith, Fuji, Red Delicious, Gala en Honeycrisp meer antioxidanten dan bijvoorbeeld Empire en Golden Delicious.

Welke variëteit je ook verleidt, zorg ervoor dat je de huid eet, die een primaire bron van voedingsstoffen is - daarover later meer. Vergeet niet om uw producten te wassen voordat u gaat kauwen.

Appels en uw bloedsuiker

Appels bevatten polyfenolen, plantaardige stoffen waarvan bekend is dat ze beschermen tegen diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

Polyfenolen vertragen ook de opname van suiker in de bloedbaan, waardoor een snelle toename van de bloedsuikerspiegel wordt voorkomen.

Bovendien is het grootste deel van de suiker in appels fructose, wat zeer weinig effect heeft op de bloedsuikerspiegel.

Dit alles draagt ​​bij aan de lage score van appels op zowel de glycemische index (GI) als de glycemische belasting (GL) - hulpmiddelen om te meten hoeveel een voedingsmiddel de bloedsuiker beïnvloedt.

Appels en insulineresistentie

Mensen met diabetes hebben twee soorten.

  • Met type 1 diabetes, produceert de alvleesklier niet genoeg insuline, een hormoon dat suiker uit uw bloed naar uw cellen stuurt.
  • Met type 2 diabetes, het lichaam produceert voldoende insuline, maar de cellen gebruiken het niet goed. Dit wordt insulineresistentie genoemd.

Appels zijn een diabetes-vriendelijke superfood omdat die polyfenolen in de appelhuid hebben aangetoond gunstige effecten te hebben op het verbeteren van het vermogen van het lichaam om insuline effectief te gebruiken.

Dit helpt je cellen suiker op te nemen en energie te leveren. Regelmatig eten van appels kan dus de insulineresistentie verminderen, wat leidt tot lagere bloedsuikerspiegel. Alsof ze niet al onze oogappel waren!

onderste regel:

Plantaardige stoffen in appels kunnen de insulineresistentie helpen verminderen en de insulinegevoeligheid verbeteren.

Kan het eten van appels diabetes voorkomen?

De appel valt niet ver van de boom, dus als je een familiegeschiedenis van diabetes hebt, wil je doen wat je kunt om te voorkomen dat je het zelf ontwikkelt.

Een onderzoek uit 2013 wees uit dat regelmatig regelmatig eten van heel fruit (met name appels, bosbessen en druiven) in verband werd gebracht met een lager risico op diabetes type 2.

Wat hebben deze vruchten gemeen? Ze bevatten anthocyanen, een soort flavonoïde met antioxiderende eigenschappen die verantwoordelijk zijn voor de mooie rode, paarse en blauwe kleuren in die vruchten.

En hier is het gepast om appels met sinaasappels te vergelijken - het eten van citrusvruchten, meloenen en aardbeien werd niet geassocieerd met een lager risico op diabetes type 2.

Hoe meer appels te genieten

Niet super enthousiast over tussendoortjes op appels? Probeer de appeluitdaging! Deze video leert je hoe je een appel eet als een baas.

Andere tips om van appels te genieten (en dit op een verantwoorde manier te doen):

  • Snijd een appel in plakjes en gooi ze in een lunchsalade met noten en blauwe kaas.
  • Maak van die appel een dessert door eenvoudig een bolletje pindakaas toe te voegen.
  • Blijf bij een middelgrote appel, omdat grotere porties een hogere glycemische lading hebben.
  • Controleer uw bloedsuiker na het consumeren van appels om te weten hoe ze u beïnvloeden. Je wilt je fruitinname ruimen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Het is ook altijd een goed idee om fruit zoals appels te combineren met een gezond eiwit of vet zoals notenboter, noten of zaden.
  • Drink geen appelsap, voorverpakte appelsaus en gedroogde appels; blijf gewoon bij hele appels. Verwerkt fruit kan een lager vezelgehalte en een hoger suikergehalte hebben, inclusief in sommige gevallen toegevoegde suikers (eek!).

De afhaalmaaltijden

Appels zijn een goede snackkeuze voor het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel en het verminderen van het risico op diabetes type 2. Als je koolhydraten telt, houd er dan rekening mee dat een middelgrote appel ongeveer 23 gram koolhydraten bevat.

Zorg er ten slotte voor dat u uw bloedsuiker controleert na het consumeren van alle voedingsmiddelen om precies te begrijpen hoe ze u persoonlijk beïnvloeden. Een plek nodig om te beginnen? Amazon heeft verschillende bloedglucosemeters om uit te kiezen om dit met gemak te doen.

Dus ga erop uit en geniet van wat appels! En houd voor de beste resultaten nooit je mond terwijl je erom vraagt.

Bekijk de video: Dit gebeurt er als je het heftige keto-dieet probeert (Februari 2020).