Leven

Watermeloen en diabetes: zal het mijn bloedsuiker verhogen?


Deel op Pinterest

Watermeloen is van nature heerlijk, dus het moet stiekem verschrikkelijk zijn, toch? Gelukkig is het antwoord nee!

Fruit is niet inherent gevaarlijk, zelfs voor mensen met diabetes, maar het beïnvloedt iedereen anders. Volg dus uw koolhydraten, ken de glycemische index van een voedingsmiddel en controleer uw bloedsuiker zodat u weet hoe een bepaald voedingsmiddel u beïnvloedt.

Zolang je dat doet, kun je zonder zorgen genieten van voedingsmiddelen zoals watermeloen.

Uh ... wat is de glycemische index?

Om te weten hoe elk voedsel uw bloedsuiker beïnvloedt, is het goed om te weten waar het staat wat betreft de glycemische index (GI) en glycemische belasting (GL).

De GI-schaal rangschikt voedingsmiddelen op basis van hoe snel ze de bloedsuikerspiegel verhogen. Voedingsmiddelen die geen bloedsuikerpieken veroorzaken, rang 55 en lager. Voedingsmiddelen die snel de bloedsuikerspiegel verhogen, worden gerangschikt 70 en hoger.

Waar scoort watermeloen?

Helaas wordt watermeloen beschouwd als een voedingsmiddel met een hoge GI, met een GI van 76. Maar sla je meloendromen nog niet kapot - sommige voedingsmiddelen met een hoge GI verhogen de bloedsuikerspiegel niet zoveel als het lijkt. Dat is waar de glycemische lading binnenkomt.

De GL houdt rekening met de portiegrootte van het voedsel, evenals de GI. Koolhydraten verhogen uw bloedsuikerspiegel en het aantal koolhydraten dat u verbruikt, wordt bepaald door de portiegrootte.

Daarom is de GL een betere indicator voor hoeveel een voedingsmiddel uw bloedsuiker zal beïnvloeden.

Watermeloen heeft een lage GL van 4,3 per 2 kopjes.

Wat betekent dit allemaal?

Kortom, watermeloen bevat natuurlijke suikers die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen. Maar als je een kleine portie consumeert, zoals een kopje in blokjes gesneden watermeloen, dan is het effect op de bloedsuikerspiegel klein.

Mensen met diabetes kunnen zelfs baat hebben bij het met mate consumeren van kleine hoeveelheden watermeloen.

Watermeloen en diabetes

Er is niet veel onderzoek specifiek naar watermeloen en diabetes, wat nogal verbijsterend is, want wie zou er niet een bos watermeloen willen eten in naam van de wetenschap?

Hoe dan ook, er is steeds meer bewijs dat watermeloen de complicaties van diabetes kan verminderen.

Ontmoet lycopeen

Lycopeen is een antioxidant die van nature voorkomt in watermeloen, tomaten en sommige andere roodachtige vruchten.

Het lycopeen dat specifiek in watermeloen wordt gevonden, kan helpen om vrije radicalen te bestrijden, de groei van kanker te vertragen en het risico op cardiovasculaire aandoeningen, diabetes en maculaire aandoeningen te verminderen.

Hoewel lycopeen uw bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt, kan het uw risico op hartaandoeningen verminderen. Dit is belangrijk omdat 68 procent van de mensen met diabetes ouder dan 65 jaar sterft aan hart- en vaatziekten.

Bottom line

Een stuk watermeloen lost een hart niet op, maar het houden van lycopeen in uw dieet kan enkele positieve effecten hebben.

De vele voedingsvoordelen van watermeloen

Een watermeloen optillen is geen kleine moeite! Dat komt omdat ze boordevol vitamines en mineralen zitten.

Wat zit er in een watermeloen?

Een kopje in blokjes gesneden watermeloen bevat:

  • 43 calorieën
  • 0 g vet
  • 2 mg natrium
  • 11 g koolhydraten
  • 9 g suiker
  • 1 g vezels

En het volgende percentage dagelijkse vitamines:

  • 17 procent vitamine A
  • 21 procent vitamine C
  • 2 procent ijzer
  • 1 procent calcium

Andere opvallende voedingsstoffen:

  • water
  • riboflavine
  • niacine
  • foliumzuur
  • magnesium
  • fosfor
  • kalium
  • zink
  • koper
  • mangaan
  • choline
  • lycopeen (meer dan in andere producten wordt gevonden)

Vertel me meer

Watermeloen bevat vitamine C, waarvan bekend is dat het de gezondheid van het hart verbetert, sommige vormen van kanker helpt voorkomen en verkoudheid tegengaat.

Bovendien hebben verschillende kleine onderzoeken aangetoond dat het nemen van vitamine C-supplementen de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan verlagen en het risico op diabetescomplicaties kan verminderen.

Watermeloen heeft een volle gram vezels in elke portie, wat je helpt af te vallen, regelmatig te blijven en vol te blijven. Oplosbare vezels helpen ook het cholesterol en de bloedsuikerspiegel te verlagen, dus het is vooral goed voor mensen met diabetes.

Alsof je nog niet op watermeloen bent verkocht, heeft een recente studie aangetoond dat het dagelijks eten van verse watermeloen het lichaamsgewicht, de body mass index (BMI), de bloeddruk en de taille-heupverhouding aanzienlijk verlaagt - allemaal belangrijke factoren voor diabetes beheersen.

Haal meer uit je watermeloen

Combineer het met een eiwit of gezond vet. Eiwit vertraagt ​​de opname van suiker uit de watermeloen, waardoor spikes worden voorkomen.

Enige ideeën?

  • Voeg watermeloen toe aan een salade met wat fetakaas en verse munt.
  • Voeg een half kopje in blokjes gesneden watermeloen bovenop een kopje Griekse yoghurt toe.
  • Maak gekoelde watermeloengazpacho.

Oh ja - en het is prima om de zaden te eten, je zult eigenlijk geen watermeloen in je maag kweken.

Andere vruchten die uw bloedsuikerspiegel niet verhogen

Hoewel je zeker van tijd tot tijd zeker van verse watermeloen kunt genieten, zijn er andere soorten fruit met een lagere GI waar je veel meer van kunt eten.

En wie houdt er niet van een beetje extra? Appels, sinaasappels en pruimen zijn allemaal low-GI fruit met veel vezels en essentiële voedingsstoffen.

Gevoel super glycemisch avontuurlijk? Probeer de laagste van de lage - grapefruits of kersen. Kersen hebben een GI van slechts 20, dus je kunt er vaker van eten, zonder je cijfers te piekeren.

Bottom line
  • Alle fruit is veilig om te eten als je diabetes hebt. Houd rekening met de glycemische index / glycemische belasting en hoeveel fruit u regelmatig in één keer eet.
  • Fruit combineren met een eiwit of gezond vet om het effect op de bloedsuikerspiegel te verminderen is altijd een goed idee.

Zijn er fruit dat ik moet vermijden?

Dingen worden moeilijk als je fruit verwerkt, sap, kan of droogt. Dit komt omdat suiker vaak wordt toegevoegd en gezonde vezels worden verwijderd. Bevroren fruit is prima, zorg er wel voor dat het geen toegevoegde zoetstoffen bevat.

Bottom line: als je het niet in het gangpad hebt gekocht, kijk dan op het etiket, let op toegevoegde suiker en let op je porties.

Afhaal

Watermeloen heeft een hoge GI en 21 gram koolhydraten per portie. Aan de andere kant heeft het een lage GL, hoge concentraties lycopeen, vitamine A en C, en vele andere voedingsstoffen die gunstig zijn voor mensen met diabetes.

Vergeet niet dat de enige manier om echt te weten welke invloed watermeloen op u heeft, is om uw bloedsuiker te controleren voor en na het eten.


Bekijk de video: Natuurlijke remedie - De zaden van een watermeloen verbergen een heleboel geheimen voor onze gezondh (Juli- 2021).