Info

Is chocolade eigenlijk gezond?


Chocoholics vieren elk moment dat een nieuwe studie de gezondheidsvoordelen van de zoete traktatie aanprijst. (Je bedoelt dat kauwen op een reep mijn hart kan helpen?) Maar er is een reden waarom artsen patiënten niet vertellen om naar de dichtstbijzijnde winkel te gaan en wat Hershey's Kisses op te halen. Als het gaat om je gezondheid, is chocolade een beetje een allegaartje: het zit boordevol antioxidanten, maar veel soorten bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid suiker. Dus doken we meteen in het wetenschappelijk onderzoek van de chocoladefontein om de voor- en nadelen van je volgende verlangen te schetsen.

The Sweet Spot

Deel op Pinterest

De meeste gezondheidsvoordelen van chocolade zijn afkomstig van cacao, met name de flavonoïden in cacao. Ze zijn verantwoordelijk voor de uitgesproken smaak van chocolade en ze kunnen je lichaam beschermen tegen een aantal ziekten, waaronder astma, diabetes en sommige soorten kanker. Dankzij flavonoïden hebben wetenschappers cacaoconsumptie (ook wel chocola eten) gekoppeld aan de volgende gezondheidsvoordelen:

1. Het kan je hart versterken.

Van donkere chocolade is aangetoond dat het de bloeddruk verlaagt en de bloedstroom verbetert, twee belangrijke aspecten van het hebben van een gezond hart. , waarvan de bloedstroom afnam) nadat ze weer aan de oppervlakte kwamen.

2. Het kan geheugenverlies vertragen.

Schat, waar zijn mijn sleutels? In je zak, schat. Naarmate we ouder worden, lijken we vergeetachtiger te worden. Maar een opwindende studie ontdekte dat cacaoflavonoïden konden helpen rem te zetten op leeftijdsgebonden geheugenverlies - de normale vervallen die je van tijd tot tijd hebt, niet de meer ernstige hiaten die met Alzheimer optreden.

3. Het kan u helpen omgaan met stress.

We hebben het allemaal gedaan: als het moeilijk wordt, wenden we ons tot chocolade om ons beter te voelen. En het lijkt erop dat chocolade drinken wanneer we ons overweldigd, gestrest of angstig voelen misschien helemaal niet zo slecht is. Een onderzoek wees uit dat cacao daadwerkelijk kan helpen om je stress te reguleren, dus ga je gang en vul je voorraad (met donkere chocolade).

4. Het kan uw risico op diabetes verminderen.

Voordat we ons laten meeslepen, moeten we onthouden dat sommige in de winkel gekochte chocolaatjes tonnen toegevoegde suiker en verwerkte ingrediënten bevatten, zodat ze niets helpen. Maar de polyfenolen in hoogwaardige cacao kunnen helpen uw bloedsuiker te reguleren door de insulineresistentie te verbeteren, wat uiteindelijk uw risico op diabetes verlaagt.

5. Het kan u helpen verder te gaan.

Zwangere mama's, als je je baby wilt voelen bewegen in de baarmoeder, eet wat chocolade. Hij of zij zal een kleine tweestaps in je buik doen omdat studies aantonen dat baby's meer bewegen nadat de moeder het zoete spul eet.

De bittere (zoete) waarheid

Deel op Pinterest

Er is een belangrijk voorbehoud bij het praten over de voordelen van cacao: niet alle chocolade is op dezelfde manier gemaakt. Uitgebreide verwerking, evenals de toegevoegde suiker en zuivel in melkchocolade, kan cacao ontdoen van zijn voedingsvoordelen. Zorg er dus voor dat u op de hoogte bent van deze mogelijke gezondheidsrisico's voordat u uw kasten met chocolade opslaat:

1. Het kan verslavend zijn.

Chocolade kan moeilijk zijn om neer te zetten - het bevat een aantal verslavende verbindingen, maar het is ook zo lekker dat we meer willen blijven eten. Een onderzoek wees uit dat het het meest verslavende voedsel was voor tieners, maar Amerikanen als geheel consumeren negen en een half pond ervan elk jaar. Zoals met alles is moderatie de sleutel, dus doe je best om je inname in één keer te beperken.

2. Het kan slecht zijn voor je huid.

Als je vatbaar bent voor acne, kan het volbrengen van chocolade het erger maken, dankzij het hoge vetgehalte van de meeste melk en witte chocolade, maar chocolade is waarschijnlijk niet de schuldige als je uit je menstruatie komt (zelfs als je eet die chocolade gedurende die tijd van de maand). In dat geval verhoogt een daling van oestrogeen de olieproductie, wat leidt tot extra puistjes.

3. Het kan nierstenen veroorzaken.

Voordat je te bang wordt voor de chocoladekus die in je zak zit te wachten om te worden uitgepakt, is dit alleen voor degenen die risico lopen om nierstenen te ontwikkelen. Dus als je een van die mensen bent, kijk dan uit want chocolade bevat oxalaten, die zijn gekoppeld aan nierstenen.

4. Het kan je angstig maken.

Als je genoeg chocolade eet (we hebben het over ten minste 5 kopjes van de meeste soorten), kun je een energieboost krijgen. Maar u kunt ook te maken krijgen met de negatieve buzz-gerelateerde bijwerkingen, zoals angst, uitdroging, diarree, prikkelbaarheid en nervositeit. We zeggen dat dit kan gebeuren wanneer we te veel aan één ding bingelen, dus houd het gewoon onder controle en hopelijk helpt de gecontroleerde hoeveelheid u om te ontstressen in plaats van uit paniek te raken.

Het komt neer op

Dit zijn slechts enkele van de letterlijk honderden onderzoeken over chocolade - en omdat ze overal op de kaart vallen (het is goed! Het is slecht! Het is meh!), Kunnen we weinig definitief concluderen.

Dat gezegd hebbende, het meeste pro-chocola-onderzoek zegt dat je moet kiezen voor donker boven melk of wit als je de keuze hebt (en je probeert gezond te zijn). Zoek naar pure chocolade met minstens 70 procent cacao - hoe hoger, hoe beter. Cacaobonen bevinden zich ook aan de gezondere kant van het chocoladespectrum. En aan het einde van de dag, ongeacht de studie, kan chocolade het beste met mate worden gegeten.

Meer willen? Kun je verslaafd raken aan chocolade? Wetenschap verklaart