Leven

40 Maaltijden waarvan je niet wist dat je ze in een broodrooster kon bereiden


Deel op Pinterest

Ah, de broodroosteroven: een perfect hulpmiddel voor het maken van ... bijna alles wat je maar kunt bedenken. Ja, terwijl deze kleine oven brood roostert, kan het nog veel meer.

Een broodroosteroven is energiezuiniger dan een gewone oven en het kan bruin en knapperig voedsel bruin maken op een manier die een magnetron niet kan.

Van hele eieren die nog in hun schaal zitten (wat ?!) tot pizza, vis, kebabs en muffins, hier is hoe je je broodroosteroven kunt gebruiken voor meer dan alleen toast.

Ontbijt

1. Esdoorn-geglazuurde worst en vijgen

Verse vijgen, die in het seizoen zijn van de late zomer tot de herfst, zijn een voedingskrachtcentrale boordevol omega-3 en omega-6-vetzuren, kalium en calcium. De zoetheid van de vijgen contrasteert heerlijk met de hartige worst.

2. Griekse frittata

Een frittata is een gemakkelijke manier om de ochtend te beginnen met een gezonde dosis eiwitten en groenten. Deze combineert spinazie, tomaten, lente-uitjes en feta. Dit eenvoudige ei-ontbijt levert 26 gram eiwit per portie.

3. Hardgekookte eieren

Krijg dit: deze eieren zijn gebakken, niet gekookt. Dat heb je goed gehoord. Sla het kokende water en de gebarsten schelpen over en stop ze direct in de broodroosteroven (houd de schelpen aan!) Voor eieren met hardgekookte eiwitten en eigeel.

Ga je gang en eet de dooier op: studies tonen aan dat hele eieren misschien niet zo ongezond zijn als we ooit dachten.

4. Volkoren bosbessen maïsbroodmuffins

Mmmm, bosbessen en maisbrood. Deze muffins krijgen een gezondere opknapbeurt met volkoren meel, ongezoete appelmoes en een bosje verse bosbessen. Elke muffin heeft slechts 115 calorieën en 4 gram eiwit.

Eet ze als ontbijt of als snack.

5. Gebakken eieren

Vul de ramekins met eieren, tomaten, spinazie, een beetje melk en wat kaas. Slechts 15 minuten in de broodroosteroven en je hebt een snel, geruststellend ontbijt.

6. Kaneelbananen

Dit recept vereist slechts vier ingrediënten: een banaan, citroensap, honing en kaneel. En voor een luie zondagse brunch (of dessert), bedek ze met een klodder Griekse yoghurt en wat donkere chocoladeschilfers.

7. Volkoren banaan-walnotenmuffins

Deze lekkere hapjes zijn gezonder dan in de winkel gekochte muffins, met volkoren meel, haver en noten. Je kunt de extra theelepel suiker weglaten (de honing maakt ze veel zoet) en de canola-olie (bananen zijn een gezondere vervanging).

Lunch

8. Kip quesadillas

Deze 'dillas zijn gevuld met Tex-Mex-smaken van rotisserie-kip, Jack-kaas en ingemaakte jalapeño. Kies in plaats van witte bloemtortilla's volkoren. Verse koriander voegt de laatste frisheid toe.

9. Geroosterde broccoli met knapperige prosciutto

Het hoofdingrediënt in dit recept is ultra-gezonde broccoli. Het krijgt een smakelijke, zoute metgezel: prosciutto, Italiaanse drooggezouten ham, die vaak superdun gesneden wordt geserveerd. De broodroosteroven maakt de prosciutto extra knapperig.

10. Portobello pesto hamburgers

Deze vleesloze hamburgers zijn gevuld met pesto-gekruide portobellos geroosterd in de broodroosteroven. Serveer ze op volkoren broodjes. De pittige wortel-venkel slaw kan worden geserveerd op de hamburger of aan de zijkant.

11. Paleo-pizza

De korst voor deze pizza is gemaakt van amandelmeel, eiwitten en lijnzaadmeel voor een paleovriendelijke lunch of diner. Top het met je favoriete saus, kaas, groenten en / of vlees en bak tot het knapperig is.

12. Delicata-pompoen met boerenkool

Boerenkool, een van onze favoriete superfoods, sluit zich aan bij geroosterde pompoen in dit minimale recept gekruid met alleen olijfolie, zout en peper. Eikelpompoen en een andere groene (zoals spinazie of snijbiet) zouden ook werken.

13. Pittige zalmsandwich

Deze sandwich duurt slechts 10 minuten om te maken. In plaats van gewoon gesneden brood, gebruikt deze sammy naan, een Indiaas platbrood. De zalm wordt gekruid met tijm, sesamzaadjes, verse munt en scherp smakende sumak.

Bonuspunten: zalm bevat omega-3-vetzuren, waarvan studies hebben aangetoond dat het de pijn van artritis kan verminderen.

14. Pita smelt

Net als de andere pizza-achtige items op deze lijst, zijn deze smelten aanpasbaar aan alle ingrediënten die je bij de hand hebt. Bedek een pita met verse kruiden, Kalamata-olijven, rode ui en mozzarellakaas en rooster weg totdat de kaas goed is gesmolten.

Avondeten

15. Marokkaanse varkenskebabs

Coat in blokjes gesneden varkenslende in een zoete en pittige saus gemaakt van sinaasappelsap, tomatenpuree, knoflook, komijn en kaneel. Plak het op spiesjes (die je 30 minuten in water hebt geweekt) en bak deze smakelijke lekkernijen in de broodroosteroven.

Nog beter, dit recept bevat spiesjes van aubergine en ui om de varkenskebabs te vergezellen.

16. Lasagne toast

Lasagne krijgt hier een broodrooster make-over. Gooi de vellen pasta weg en rooster in plaats daarvan plakjes stevig volkorenbrood. Bedek de toast met ricotta, mozzarella, Pecorino Romano, tomaten, courgette en natuurlijk knoflook.

Rooster ze totdat de kaas kleverig en lekker is.

17. Fish and chips

Geen vettige vingers van dit fish and chips-recept. In plaats van te worden gehavend en gebakken, wordt de kabeljauw gebakken met citroen, knoflook en tijm (en gegeten met mes en vork). Maar braad eerst de aardappels op hoog vuur tot ze gouden friet worden.

18. Gevulde champignons

Dit smaakvolle gerecht is licht maar vullend. Vul elke portobello-dop met een mengsel van spinazie, ui, ricotta, tomaten en basilicum. Top met een panko broodkruimel en Parmezaanse kaas korst.

19. Miso-geglazuurde zalm

Dit gerecht duurt slechts ... tel ze ... 5 minuten om te koken. De umami-smaken van de Aziatisch geïnspireerde saus zijn afkomstig van een mix van witte miso (Japanse gefermenteerde sojabonenpasta), sojasaus en sake.

Voel je vrij om wat (of alle) suiker weg te laten of in plaats daarvan een paar eetlepels honing.

Snacks en bijgerechten

20. Knoflook boerenkool chips

We zijn grote fans van boerenkoolchips en een broodroosteroven is geweldig voor kleinere partijen. Boerenkool zit boordevol antioxidanten en is een geweldige bron van vezels, calcium en ijzer.

21. Gebakken zoete aardappelen

Zoete aardappelen (vol vitamine A, die de celgroei ondersteunen) hebben een stevige 45 minuten nodig om te bakken als ze echt groot zijn. Maar het gebruik van een broodroosteroven betekent dat het niet nodig is om een ​​gigantische conventionele oven op te warmen.

Zorg ervoor dat je de taters doorboort voordat je ze in de broodroosteroven plaatst - of kapow! Ja, ze zullen ontploffen. Snijd de zoete aardappelen in ½-inch dikke rondes om het koken te versnellen.

22. Geroosterde aardappeltjes

Hele babyaardappelen hebben slechts ongeveer 25 minuten nodig om in de broodroosteroven te koken. Alles wat je nodig hebt zijn aardappelen, een beetje zout en peper, wat olijfolie en kruiden naar wens (dit recept suggereert rozemarijn en tijm).

23. Pizza-bagels

Laad geroosterde tarwe bagels met saus, veel verse groenten (zoals paprika) en geraspte mozzarella en je hebt gedurende twee minuten een bevredigende en hartige snack. Top met verse basilicum.

24. Appelmoes maisbrood

Appelmoes vervangt het vet (meestal boter of olie) in dit eenvoudige maïsbroodrecept. Het recept bevat ook havermout. Giet het maïsbroodbeslag in een kleine bakvorm voordat je het in de broodroosteroven schuift.

25. Kaas- en tomatencrackers

Geen zorgen - er wordt hier geen crackers gebakken. In plaats daarvan, top volkoren crackers met gesneden tomaat en een beetje cheddar kaas en gril tot de kaas is gesmolten.

26. Geroosterde persimmon-plakjes

Dadelpruimen, met hun zachte smaak en levendige oranje tint, kunnen een verwarrend fruit zijn om te eten. Om hun natuurlijke suikers naar voren te brengen, geroosterde plakjes bestrooid met kruiden naar keuze: gember, kaneel, nootmuskaat en paprika. Snijd ze in blokjes om te gebruiken als topping voor ijs.

27. Geroosterde pijnboompitten

Roosteren van pijnboompitten maakt ze smaakvoller en brengt hun crunch naar voren. Ze kunnen duur zijn, dus meng ze met andere noten en gedroogd fruit om als snack te eten.

28. Geroosterde spruitjes

Bijgerecht voor twee, komt eraan! Smeer wat spruitjes in olijfolie, bestrooi met zeezout en peper en laat de rest van het werk in de broodroosteroven. De kleine spruitjes zitten vol vitamines, waaronder C, E en A.

29. Geroosterde kastanjes

Kastanjes roosteren op een open vuur ... um ... broodrooster oven. Ze schillen is een hele klus, maar je kunt altijd een kortere weg nemen en ze gestoomd, geschild en vacuüm verpakt kopen. Ze hebben een rijke, nootachtige smaak.

30. Amandelmeelkoekjes

Deze hartige koekjes hebben meer eiwitten dan hun tegenhangers van witte bloem. Het recept maakt slechts twee koekjes - perfect voor snacks of bij een diner voor twee.

31. Toasty artisjokken

Stoom eerst de artisjokken en verwijder vervolgens hun vage kernen. Besprenkel met olijfolie en zout en braad in de broodroosteroven. Serveer met gesmolten boter om te dompelen. YUM.

32. Bieten met grapefruitglazuur

Dit recept gaat helemaal over bieten van superfood, die vitamine A, B en C bevatten. Zodra ze een uur lang in de broodroosteroven zijn geroosterd, glazuur je deze aardachtige zoete wortels met een mengsel van grapefruitsap en ahornsiroop om ze te maken nog zoeter.

Nagerecht

33. Enkel pindakaaskoekje

Het is na het eten, en je moet iets zoets hebben, maar je hoeft niet van de bank af te gaan om een ​​hele reeks koekjes te bakken. Ga dus naar deze versie met één portie op smaak gebracht met ahornsiroop, appelmoes, pindakaas en vanille.

34. Geroosterde grapefruit

Soms zijn het de eenvoudige gerechten die echt zingen. Snijd een grapefruit in twee en leg deze onder de grill van de broodrooster. Kook het gewoon of overgoten met een beetje suiker, honing, ahornsiroop of kaneel. Voila - een gezond dessert!

35. S'mores banaan

Disclaimer: dit dessert is rommelig. Gooi een slabbetje erbij en vul een banaan (in de lengte in het midden gesneden) met mini-marshmallows, pure chocoladeschilfers en gemalen grahamcracker. Wikkel de hele shebang in folie (of de bananenschillen) en bak.

36. Fruitpizza

Verspreid een flatbread met citroensmaak zoete ricotta en bedek het met verse bessen. Het meest tijdrovende deel van dit recept is het roosteren van kokosschilfers in je geweldige, levensreddende broodroosteroven.

37. Geroosterde vijgen

Dit dessert is klein maar heerlijk. Elke vijg wordt bedekt met mascarpone, honing en kaneel en gebakken (eh ... geroosterd?) Zodat de romige kaas warm wordt en de vijgen zachter worden. Serveer warm of koud.

38. Vlas gebakken appels

Voor een dessert dat eenvoudig is als taart, snijd je appels zonder klokhuis, besprenkel ze met melasse en gooi er wat walnoten en lijnzaad in. Toast tot de appels zacht zijn.

39. Granenvrije havermoutkoekjes met rozijnen

Deze cookies bevatten eigenlijk geen havermout. In plaats daarvan brengen amandelmeel, gemalen vlas, kokosolie, honing, kaneel en rozijnen de smaken van havermoutkoekjes. Ze zijn ook zuivelvrij. Het vlas neemt, wanneer gemengd met water, de consistentie van een ei aan om het deeg bij elkaar te houden.

40. Mini-chips van steenfruit

Deze fruitverpakte chips bevatten pluots - een pruim-abrikozenhybride - evenals kersen en perziken. Maar voel je vrij om elke combinatie van steenvruchten te gebruiken. Om het gezonder te maken, ruilt u de suiker voor appelmoes en gebruikt u volkorenmeel of amandelmeel.

Broodrooster oven kookgerei

Broodroosterovens zijn, nou ja, mini-ovens. Je normale bakplaat past daar niet in. Dus bewapen jezelf met deze broodrooster-vriendelijke gereedschappen.

  • Klein bakplaat. Een bakplaat van 8 bij 11 inch past op de meeste standaard broodroosterovens, maar raadpleeg de handleiding van uw model voor maatrichtlijnen. Wil je niet naar de keukenwinkel gaan? Aluminiumfolie werkt altijd in een snuifje.
  • Zes-kops muffinvorm. Het is geen verrassing dat een muffinvorm van 12 kopjes niet geschikt is voor de broodrooster, maar sommige blikken van 6 kopjes ook niet. Zorg ervoor dat je er een koopt die minder metaal rond de randen heeft, zodat het past. (Controleer de verpakking op afmetingen.)
  • Ramekins. Deze kleine ovenvaste bekers zijn geweldig voor havermoutbakjes, gebakken eieren of individuele fruitchips.
  • Broodpan. Een broodpan van standaardformaat is waarschijnlijk een beetje te groot voor een broodroosteroven. Zoek er een die niet meer dan 10 bij 5 inch is, of ga met mini broodpannen.

Ben je van plan een kenner van broodrooster te worden? Investeer in een broodrooster-bakset met een mini-bakplaat, een muffinvorm, een koelrek en een taartvorm.


Bekijk de video: Eat Pray Love (Juli- 2021).